(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
Domácí těstoviny
Potřebné ingredience
Nejlepší pro přípravu těstovin je semolinová mouka - semola, ale pokud ji nemáte tak se dá nahradit hladkou moukou 00. Základní těsto je poměr 100 g mouky na 1 vejce + trochu olivového oleje nebo vody.
Postup přípravy
Postup je velmi jednoduchý mouku smícháme s vejci (pokojové teploty) a podle potřeby přidáme trochu oleje nebo vody. (pokud chceme těstoviny usušit a uchovat nepřidáváme sůl, zvlhly by!) Máme hladké, vláčné a nelepivé těsto z něhož vytvarujeme bochánek, který necháme nejméně 1/2 hodiny zabalený do fólie odpočinout. Poté zpracovávám pomocí strojku. Pokud nemáte strojek musíte přistoupit k trochu pracnější variantě. Těsto rozdělíte na půl a pomoučněným válečkem obě půlky směrem od sebe rozválíte na podlouhlé placky o výšce asi 3 milimetry. Těstem vždy po několika tazích válečkem lehce pootáčíte. Pláty těsta znovu pomoučníte a přeložíte na poloviny. Ostrým nožem nakrájíte nudle v šířce, kterou potřebujete.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Kelisek
(upraveno)
2. 1. 2014, 13:24
Dobrý den, parádní. Je to opravdu tak jednoduché, jak to vypadá? Dostala jsem strojek od Ježíška, tak nevím, jestli zvládnu. 
myška1000
(upraveno)
4. 11. 2013, 7:01
Šikulka
mishle
(upraveno)
3. 11. 2013, 23:33
mnam 
laskonka333
(upraveno)
14. 8. 2013, 12:09
