MRAKY...moc dobré!!!

4. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/4 litru vody,
15 dkg sádla,
15 dkg hladké mouky,
6 vajec,
...na krém: 1/2 litru mléka,
1 vanilkový cukr,
10 dkg hladké mouky,
1 celé máslo,
10 dkg cukru pudru,
čokoládu na polití

Postup přípravy

V pávničce si necháme rozpustit sádlo,pak přilijeme vodu,malinko povaříme a přisypeme mouku.Mícháme dokud se nám ingredience nespojí v těsto.Těsto si pak stáhneme z plotny a když už není horké,ale je jen teplé,tak do něj zamícháme vejce.Těsto nesmí být horké,jinak se nám vejce zdrcnou.Potom si těsto rozdělíme na dvě části a každou si namažeme na pečící papír a v předehřáté troubě pečeme asi na 150°C.Placky pečeme asi 15 - 20 minut.Troubu během pečení nesmíme otevírat,jinak nám těsto spadne!!!
Krém:
Z 1/2 litru mléka,1 vanilkového cukru a 10 dkg hladké mouky uvaříme hustou kaši.Tu necháme vychladnout.
Pak si vyšleháme 10 dkg cukru pudru s máslem a do toho zašleháme vychladlou kaši.Krém máme hotový.
Nakonec placky promažeme krémem.Placky slepíme k sobě spodní stranou (vyfouklé bubliny budeme mít dole a navrchu).Placku pocákáme rozpuštěnou čokoládou a dáme vychladit!

Rozpustíme si sádlo...

přilijeme vodu a krátce povaříme...

přisypeme mouku a chvilku mícháme na plotně,dokud se vše nespojí.

Když není těsto horké,tak do něj vmícháme vejce.Těsto si rozdělíme na dvě stejně velké části.

Těsta si namažeme na pečící papír a dáme péct asi na 150 °C....15 - 20 minut.Troubu neotvíráme!!!

...takhle to vypadá po upečení (mají se nadělat bubliny)...

Uvaříme si hustou kaši z mléka,vanilkového cukru a hladké mouky...

...

Vyšleháme si máslo s cukrem moučkou...

...a když nám uvařená kaše vychladne,tak z ní společně s ušlehaným máslem ušleháme krém.

První upečenou placku si položíme bublinama dolú a namažeme jí krémem...

...pak na to položíme druhou placku,aby byly bubliny navrchu.

Nakonec pocákáme hotovou buchtu rozpuštěnou čokoládou.

Buchtu dáme vychladit,tady je už naříznutá...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

bellarose 6. 3. 2008, 21:53

Dá se to děla ti bez sádla? Jsem vegetariánka :-$

petezuel 7. 3. 2008, 7:44

@bellarose MArti, můžete to udělat i takto 250 ml vody 1/2 lžičky soli 100 g másla 150 g hrubé mouky nebo polohrubé 4 vejce To je recept na odpalované těsto (Y)