Dýňovo-mrkvová omáčka s cizrnou,rýže

Cizrnu-si nejlépe přes noc namočíme do studené vody-druhý den uvaříme doměkka. Dýni zbavíme jader, oloupeme a nakrájíme na kostičky 2 cm velké. Na olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme římský kmín, a ml.koriandr a společně smažíme asi 3 minuty. Pak přidáme dýni, mrkev nahrubo nastrouhanou, bobkový list ,podlijeme trochou vody, osolíme a vaříme dokud není dýně rozvařená-již ničím nezahušťujeme, do uvařené omáčky přidáme vařenou cizrnu dochutíme solí a sojovou omáčkou. Uvaříme si rýži(200 g-je pro 4 osoby).Podáváme s omáčkou a můžeme posypat zelenou petrželkou.