Briošky s čokoládou

Name: Briošky s čokoládou
Ingredients: 600 g polohrubé mouky, 250 ml teplého mléka, 20 g čerstvého droždí, 90 g cukru, 90 g měkkého másla, 2 vejce, vanilková esence nebo vanilkový cukr, 1 žloutek + trochu mléka na potření, čokoládová náplň nebo Nutella

28. 10. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

600 g polohrubé mouky, 250 ml teplého mléka, 20 g čerstvého droždí, 90 g cukru, 90 g měkkého másla, 2 vejce, vanilková esence nebo vanilkový cukr, 1 žloutek + trochu mléka na potření, čokoládová náplň nebo Nutella

Postup přípravy

Připravíme si kvásek (mléko, kvasnice a cukr). Necháme nakynout , pak přidáme vejce , mouku , máslo , vanilkové aroma nebo vanilkový cukr a uhněteme těsto . Těsto necháme pořádně vykynout .

Po nakynutí těsto rozválíme na 0,5 cm a vykrajujeme kolečka . Do středu každého vložíme Tabulku čokolády nebo lžičkou naneseme Nutellu . Potom kolečko přeložíme podle obrázku č.1.

Připravíme si formu na muffiny a vymažeme ji. Naskládáme do každého otvoru po třech přeložená kolečka obr.č.2 a opět necháme podkynout cca 20-30 minut .

Nakonec před pečením potřeme vajíčkem rozšlehaným v troše mléka a pečeme do zlatova při 180 ° C. Po upečení pro získání lesklého efektu můžete potřít cukrovou vodou .

Dobrou chuť!!!