Perníky

Pečeme rovnou ze dvou dávek:
800 g hladké mouky,
150 g rozpuštěné Hery,
4 vejce,
280 g práškového cukru,
4 lžíce rozpuštěného medu,
2 lžíce sody,
prášek do perníku (cca 1-2 lžičky),
kakao a citronová kůra (nemusí být, ale jsou chutnější :)


Ideální je nechat vypracované těsto uležet v lednici do druhého dne.
Tentokrát jsme nechaly s Aničkou pouze do odpoledne a taky jsou delikátní :)
Pečeme na papíru na 180°C cca 5-6 minut, po vytažení okamžitě potřít
rozšlehaným vajíčkem s trochou vody - budou krááásně lesklé :)
A doporučení - nechejte je schládnout vždy položené jen v jedné vrstvě
(ne přes sebe), jinak se vám zkroutí.
Poleva: na 1 bílek - 150 g moučkového cukru (2x přesátý přes cedník)
a citronová šťáva