spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 54 návštěvníků)

Čokoládový dort s hoblinkami

Name: Čokoládový dort s hoblinkami
Ingredients: Těsto: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky, 70 g cukru krupice. Krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 150 ml smetany ke šlehání, 200 g hořké čokolády. Poleva: 100 ml smetany ke šlehání, 100 g čokolády na vaření. Dále: marmeláda, 2 banány, čokoládové zdobení, bílá čokoláda.

25. 4. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky, 70 g cukru krupice. Krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 150 ml smetany ke šlehání, 200 g hořké čokolády. Poleva: 100 ml smetany ke šlehání, 100 g čokolády na vaření. Dále: marmeláda, 2 banány, čokoládové zdobení, bílá čokoláda.

Postup přípravy

Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, postupně zašleháváme po jednom žloutky a vmícháme prosátou mouku. Těsto natřeme do dortové formy průměr 24 cm s pečícím papírem na dně a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 22 minut.

Vychladlý korpus potřeme marmeládou a poklademe kolečky banánů. Korpus uložíme na tác a přiložíme k němu očištěný ráfek.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Tvaroh smícháme s tekutou smetanou, vlijeme vychladlou čokoládu a vyšleháme hladký krém. Krém natřeme na banány a necháme ztuhnout.

Smetanu na polevu zahřejeme až k varu, odstavíme a důkladně vmícháme nalámanou čokoládu. Polevu nalijeme na krém a necháme do druhého dne ztuhnout v ledničce. Dort zdobíme hoblinkami z bílé čokolády, které uděláme škrabkou na brambory.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lenule11111 16. 6. 2016, 14:19

Krása, dort jako z cukrárny (clamp)

spero 17. 6. 2016, 15:47

@lenule11111 Leničko, děkuji (F)

petrulka 15. 6. 2016, 19:59

Vybornej

Dělala jsem bez té finální polevy, páč jsem měla jedlý papír a místo banánů broskve z kompotu (zajic)

skvělej

spero 17. 6. 2016, 15:46

@petrulka Petřičko, děkuji za krásný komentář. (F)

gingerette 2. 3. 2015, 15:24

holky, v troube byl korpus prekrasny, ale pak mi bohuzel ve forme po vytazeni spadl cim to prosim mohlo byt?

hanys77 2. 3. 2015, 16:32

@gingerette málo upečený... A tedy musím říct (Y)

skvělý receptík a krásný dort (clamp)

P.A.V.L.A 4. 11. 2014, 18:25

WendyJ 22. 10. 2014, 13:07

Chystám se upéct Váš dort synovi k narozeninám, ale jsem hrozný umělec, co se dá, to zkazím :^)

Ráda bych se Vás zeptala, na náplň z čokolády, jednak tedy jakou hořkou čokoládu používáte.A pak jsem se chtěla zeptat, když rozpustíte čokoládu a pak ji vlijete do tvarohu se smetanou, tak když čokoláda vystydne, nezačne zase zpět tuhnout?Mám obavu, aby se mi v tom tvarohu nesrazila a nebyly tam kousky. ,-)

Vendula

spero 23. 10. 2014, 15:47

@WendyJ Vendulko, čokoládu kupuji v akcích. Když mají za výhodnou cenu hořkou čokoládu Figaro, Orion nebo bílou Milku, neodolám a koupím ji, že na pečení se bude někdy hodit. Klidně můžete dát i čokoládu na vaření. *-)

Do tvarohu vléváte čokoládu mírně vlažnou, takže se tam krásně zapracuje a ztuhne až s tvarohem za nějaký čas v chladu. Přesně jak potřebujeme.

WendyJ 4. 11. 2014, 9:10

@spero Ivanko, s krémem jsem si poradila, šlo to krásně a dort se povedl....byl lepší, než přinesla tchýně, tak jsem zaperlila (Y)

spero 4. 11. 2014, 17:46

@WendyJ No vidíte Vendulko. (clamp)

To Vám gratuluji. (Y)

WendyJ 23. 10. 2014, 19:54

@spero Děkuji moc za odpověď, jste zlatíčko :-)

Zítra se na něj vrhnu (Y)

Vendula

Jaruš53 2. 9. 2014, 11:54

Moc děkuji za super recept (Y)

, dělala jsem ho v sobotu na oslavu narozenin. Byl vynikající, celé rodině moooooooooooooc chutnal. (clamp)

. Doporučuji, nemá chybu............ (L)

spero 3. 9. 2014, 17:29

@Jaruš53 Jarmilko, děkuji za krásný komentář. Vaše zpráva mi udělala radost. (F)

novackova 17. 6. 2014, 18:11

mari62 17. 6. 2014, 17:18

Bejdulina 4. 6. 2014, 18:41

Děkuji za rychlý super recept,upekla jsem pro syna,přál si až přijede ze školy v přírodě čokoládový dort.... (Y)

Je výbornýýýýý (^)

spero 4. 6. 2014, 21:00

@Bejdulina Věruško, moc Vám děkuji za zprávu. Potěšilo mě to. (F)

Ivuska62 31. 5. 2014, 7:00

Ivanko,

jsem udělala dceři k narozeninám a měl velký úspěch (Y)

.Děkuji za skvělý recept (clamp)

a brzy ho budu opakovat. Opravdu skvělý!!!!!! (Y)

spero 31. 5. 2014, 18:46

@Ivuska62 Ivanko, já Vám moc děkuji za milý komentář. Udělala jste mi velkou radost. (F)

laskonka333 25. 5. 2014, 23:02

Jsouk 25. 5. 2014, 22:23

Dort jsem dělala na svátek Jany a byl moc dobrý.Korpus jsem měla ze 4 vajec dost vysoký,takže jsem ho rozřízla a spodek namazala trochou marmelády a šle- hačkou a jinak podle receptu .Nyní čekáme návštěvu a tak bude ješ- tě jednou. Díky za recept a mám ho zapsaný jako ,,Vynikající". (^)