Mrkvové mufiny

Name: Mrkvové mufiny
Ingredients: 350 g nastrouhané mrkve, 180 g tmavého cukru, 250 g polohrubé mouky, 100 g špaldové mouky, 1/2 lžičky jedlé sody, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky skořice, 90 g mletých přechů, 3 vejce, 150 ml oleje

26. 4. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

350 g nastrouhané mrkve, 180 g tmavého cukru, 250 g polohrubé mouky, 100 g špaldové mouky, 1/2 lžičky jedlé sody, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky skořice, 90 g mletých přechů, 3 vejce, 150 ml oleje

Postup přípravy

Mrkev nastrouhat na jemném struhadle. Metličkou trochu prošlehat vejce s olejem a vmíchat ostatní suroviny. Udělat hladké těsto. Naplnit do mufinkových košíčků - dávka je akorát na 2 plechy o 12 ks. Upéct - 170 °C, horkovzuch - vyzkoušet špejlí.
Ozdobit buď citronovou polevou - citronová šťáva + moučkový cukr, třít do zhoutnutí a posypat cukrovým zdobením nebo krémem - 1 lučina ve staniolu, 30 g másla, 100 g pomazánkového másla, vanilkový extrakt, cukr moučka podle chuti - ušlehat a posypat sekanými ořechy
Recept je kombinací z několika receptů z různých webů