(recept
si oblíbilo 7 návštěvníků)
Slaný paštikový dort
Potřebné ingredience
Tak jsem opět po roce dělala na oslavu narozenin tento super dortík snadná příprava a má vždy velký úspěch .2000 g kuřecích jater( 4 balíčky), 2 x šlehačka / 200 ml /, 2 x máslo, 3 x střední cibule, asi 8 stroužků česneku, čerstvý tymián,(může být i sušený),provensálské koření,pro změnu můžete přidat paštikové koření nebo na divočinu záleží co máte rádi olivový olej sůl pepř 1 pytlíček želatiny brusinky (kompot) a pytlíček mandliček plátečky toto je ideální množství do dortu viz foto používám klasický ráfek bez dna vystelu folií křížem pak lehce sundáte ráfek
Postup přípravy
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek, přidáme očistěná játra, lístky tymiánu a 200 ml šlehačky. Dusíme dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří. Ochutíme solí, pepřem a kořením já používám tymián a provensálské přidáme 200 ml smetany a změklé máso promícháme a dobře rozmixujeme. Dáme do formy a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne.Po ztuhnutí sundáme ráfek a přiborovým nožem tak 2 cm od okraje směrem ke středu stahneme trochu paštiky aby jsem udělali místo pro brusinky a přebytečnou paštiku namažeme manželovi na rohlík aby neotravoval :o)) dáme vařit želatinu po uvaření necháme trochu schládnout a silikonovým štětečkem potřeme bok a okraj dortu na který dáme plátky mandilček nebojte se přimačknout nejlepé tou folií pak naneseme brusinky a zalijeme opetrně nejlépe opět za pomoci štětečku želatinu i na mandličky aby nám z boku napadali opět přimačknem folií kterou pak sloupnem po ztuhnutí želatiny a šoupnem do ledničky,Doporučuji je to super ňamka a příjemná změna místo chlebíčků.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
