Žirafka1 ID 202660

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 190 návštěvníků)

Perníčky,co nepotřebují uležet

Name: **Perníčky,co nepotřebují uležet**
Ingredients: 400g hl.mouky 170g cukr moučka 50g másla 2 vejce 3 lžíce medu 1 lžíce rumu 1 lžička jedlé sody 1 lžíce perníkového koření 1 vejce na potření

26. 11. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

400g hl.mouky 170g cukr moučka 50g másla 2 vejce 3 lžíce medu 1 lžíce rumu 1 lžička jedlé sody 1 lžíce perníkového koření 1 vejce na potření

Postup přípravy

Ze všech surovin ručně vypracujte hladké těsto,které dejte nejméně na hodinu do lednice uležet (já nechávám ale uležet přes noc).
Pak těsto rozválejte na vále na plát silný asi 1cm a vykrajujte různé tvary. Perníčky dejte na plech vyložený pečícím papírem a potřete kvůli lesku rozšlehaným vajíčkem. Pečte v rozpálené troubě (horkovzduch) 160C asi 15min. Čím je trouba více rozpálená, tím dřív budou perníčky upečené. U perníkového těsta stačí,když lehce zrůžoví, pokud by se Vám perníčky upekly moc dohněda, budou pak po vytažení déle tvrdé a nebudou dobré. To,že jsou ihned měkké hodně ovlivňuje právě to,jak jsou upečené

Po vychladnutí můžeme zdobit buď čokoládovou, nebo cukrovou polevou:

350g moučkového cukru
2 bílky
1 lžička citronové šťávy

Moučkový cukr 2x prosejte přes sítko, přidejte neušlehané bílky a citronovou šťávu. Společně dobře vymíchejte vařečkou, dokud nevznikne hustá, hladká a lesklá poleva. Trvá to asi 15min.

**Nenazdobené**

:-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

nelinka.micinka 3. 12. 2020, 12:56

Výborné! Děkuji! (L)

babuleEva 6. 12. 2019, 23:30

Martinko, díky za skvělý recept. Dnes jsem vyzkoušela a jsem nadšená. (clamp)

S těstem se výborně pracuje, perníčky mizí před očima, budu péct další várku. (Y)

Pohodový advent a krásné vánoce (banky)

Žirafka1 6. 12. 2019, 23:43

@babuleEva Evičko, recept je opravdu hodně oblíbený a hlavně odzkoušený :-)

Jsem rada,že i Vám se povedly. Děkuji .........krásné vánoce (L)

marcelka1976 21. 11. 2019, 6:16

Tyto perníčky peču každý rok a musím říct,že jsou luxusní. |:o)

Žirafka1 24. 11. 2019, 1:27

@marcelka1976 To mám vážně radost Marcelko ............. děkuji a přeji krásné svátky (L)

emilek :-) 11. 12. 2017, 8:33

Musím se připojit do zástupu chvály (Y)

Perníčky jsou vynikající a myslím, že u nás se tento recept stane taky tím "pravým" (Y)

Díky

Žirafka1 19. 12. 2017, 21:46

@emilek :-) Děkuji (L)

........to mě moc těší :-)

Přeji krásné vánoce ............. (banky)

budimericka 3. 12. 2017, 17:39

teda vyzkoušela jsem jich mnoho ale tyto nemají chybu v ničem Martino (Y)

Žirafka1 7. 12. 2017, 9:58

@budimericka Hezký den Kačko, jsem moc ráda, že se Vám perníčky povedly :-)

Recept je odzkoušený, takže když se dodrží postup, úspěch je zaručen. Mějte krásné Vánoce (hello)

Raguella (upraveno) 3. 12. 2016, 14:44

Tak je upečeno a povedly se,perníčky jsou super-,děkuji za receptík- (hello)

a krásné vánoce.

Žirafka1 4. 12. 2016, 23:57

@Raguella

Děkuji za zprávu :-)

I Vám krásné vánoce (pohoda)

Žirafka1 3. 12. 2016, 12:24

@Raguella

Hezký den Míšo, budu se moc těšit, že mě dáte vědět :-)

Tyto perníčky jsou u nás moc oblíbené. Ať se podaří a krásné vánoce (banky)

macíčekm 19. 11. 2016, 17:11

dnes jsem vyzkoušeli a (Y)

, moc moc děkuji, dlouho hledám ten pravý recept a už ho mám (clamp)

Žirafka1 19. 11. 2016, 22:03

@macíčekm Dobrý den Marcelko (F)

Tak to jsem moc moc ráda :-)

..........že jsem třeba přispěla tak trošku k tomu letošnímu vánočnímu cukroví a že se perníčky povedly (Y)

Hezké vánoce ............. (snehulak)

kymama 8. 11. 2015, 11:15

Moc děkuji za skvělý recept, perníčky jsou naprosto úžasný a děti je milují. Jen jsem si trochu upravila a obyč. hladkou mouku částečně nahrazují moukou žitnou celozrnou vhodnou do perníku a přidávám trochu kakaa pro tmavší barvu. A nepotíram vajíčkem a ihned po upečení cukrovou polevou tj.cukr moučka s rumem a citrónovou šťávou. Ale to hlavní jak píšete je péct krátce. S těstem se skvěle pracuje, lepší jsem na perníčky nikdy neměla. Děkuji moc (Y)

Žirafka1 8. 11. 2015, 11:58

@kymama

Hezký den Ivanko, moc Vám děkuji ..... ani nevíte, jakou mám radost, že jste takto spokojená (tedy hlavně děti) ...... a děkuji i za Vaše vylepšující tipy na těsto, aby bylo ještě lepší :-)

Přeji Vám už teď krásné vánoce a spoustu výborného cukroví :-)

BLANKA 7. 11. 2015, 18:40

Žirafka1 8. 11. 2015, 11:55

@BLANKA

novackova 3. 11. 2015, 20:50

Žirafka1 3. 11. 2015, 22:50

@novackova (F)

Děkuji paní Dášo :-)

Lucikanass 3. 11. 2015, 20:44

Žirafka1 3. 11. 2015, 22:50

@Lucikanass (L)

Děkuji

jonnysess 21. 12. 2014, 21:56

vyzkoušeno, doporučuji!!!! (Y)

Žirafka1 22. 12. 2014, 11:44

@jonnysess (F)

Dobrý den Zdeňko, děkuji za doporučení ..........rozdala jsem recept všem kamarádkám a prezentuji ho ještě na svém blogu na FB ( perníčky jsou opravdu moc dobré ........... já dělám letos už druhou dávku) Mějte hezké vánoce (kolednici)

senatovy 3. 12. 2014, 21:14

i když jsou měkké hned, tak pečete už teď na Vánoce?

Žirafka1 4. 12. 2014, 14:48

@senatovy Dobrý den Sandro :-)

tahle fotka je z minulých vánoc, letos jsem ještě péct nezačala (flower)

Opravdu je stačí upéct i týden před Štědrým dnem ...........mějte se.........hezké vánoce (banky)

JarkaH 1. 12. 2014, 15:55

skutečně jsou na fotce perníčky z plátu vysokého 1cm *-)

Žirafka1 2. 12. 2014, 10:58

@JarkaH

Dobrý den Jarko, perníčky na fotce budou určitě tenčí,než 1cm ............abych Vám pravdu řekla,tak to spíš vždy odhaduju (v původní receptu se uvádí asi 1cm,ale tloušťka je na Vás). Musíte jen pečlivě hlídat moment,kdy jsou perníčky upečené (jemně růžové a ve středu pořád hodně měkké), jinak zůstanou tvrdé a už Vám nezměknou :-)