Nejlepší masíčko

Do pekáče dáme vyškvařit trochu slaniny, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, dáme orestovat nakrájené maso na kostky, osolíme opepříme a přidáme sušené houby. Podlijeme vodou a dusíme do doby, kdy je maso skoro měkké. Potom dáme dopéct do trouby. Až se vypeče šťáva asi tak na polovinu, tak přidáme trochu strouhané kůrky z chleba.......ta nám to zahustí. No a až nám začnou zlátnout špičky masa tak mírně poprášíme skořicí.................jen zlehka :-) Ještě chviličku dopečeme. Podáváme se špenátem nebo kapustou a bramborový nebo houskový knedlík...................vypadá to složitě, ale až ochutnáte, tak poznáte, proč tomu říkám nejlepší masíčko :-) Můj taťka to dělával prvně ze skopového masa, ale postupně jsme vyzkoušeli z každého a je to výborné :-)