Čokoládovo-ořechový koláč s ovocem

Name: Čokoládovo-ořechový koláč s ovocem
Ingredients: Korpus: 3 vejce, 120 g cukru moučka, 150 g rozpuštěného másla, 180 g hladké mouky, 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva, 3 PL mléka, 60 g nasekané hořké čokolády. Drobenka: 40 g hrubé mouky, 40 g třtinového cukru, 40 g másla, 40g strouhaných vlašských ořechů. Dále: 200 g ovoce (zde rozmražené třešně).

21. 1. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 3 vejce, 120 g cukru moučka, 150 g rozpuštěného másla, 180 g hladké mouky, 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva, 3 PL mléka, 60 g nasekané hořké čokolády. Drobenka: 40 g hrubé mouky, 40 g třtinového cukru, 40 g másla, 40g strouhaných vlašských ořechů. Dále: 200 g ovoce (zde rozmražené třešně).

Postup přípravy

Mrazničku mám od léta plnou všelijakého ovoce a tak jsem v ní dnes zalovila. Pod ruku mi jako první přišly třešně a také ořechy. Koláček z nich je následující.

Celá vejce s cukrem vyšleháme do světlé pěny. Pak snížíme rychlost a dál šleháme na nejnižším stupni, pomalu zašleháváme rozpuštěné vychladlé máslo, prosátou mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec vmícháme čokoládu. Těsto natřeme do vymazané a vysypané koláčové formy průměr 28 cm a povrch urovnáme. Poklademe kousky ovoce, posypeme ořechovou drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 180°C do zlatova (pekla jsem 27 minut).

Koláček je vynikající, jemný, voní v něm ořechy a chutná čokoláda, třešničky osvěží. Určitě ale bude skvělý i s jiným ovocem.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)