Moučník s kaštanovým pyré a šlehačkou

1.) Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem, pomalu přidáváme olej a 6 lžic studené vody a ještě spolu šleháme
2.) Smícháme mouku s práškem do pečiva, solí, kakaem a opatrně vmícháme do našlehaných žloutků
3.) Vyšleháme sníh ze 6 bílků a zamícháme do těsta. Těsto rozetřeme na plech vymazaný máslem a vysypaný polohrubou moukou
4.) Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C. Korpus je hotový, když po zapíchnutí špejle, zůstane čistá
5.) Máslo ušleháme s cukrem a kaštanovým pyré. V 300 ml mléka uvaříme pudink. Do vychladlého pudinku zašleháme kaštanový krém
6.) Na vychladnutý korpus namažeme kaštanovou náplň. Na ni natřeme ušlehanou šlehačku. Ozdobíme nastrouhanou čokoládou
Kaštanové pyré je k dostání v Lidlu

Originál receptu, jako i další zajímavé najdete na stránkách
www.kojicimaminky.cz