(recept
si oblíbilo 57 návštěvníků)
Obrácený švestkový koláč s pudinkem
Potřebné ingredience
Korpus: 5 vajec, 200 g cukru krupice, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL oleje, 5 PL vody. Poleva: 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 PL cukru krupice. Dále: 750 g vypeckovaných švestek, 50 g másla, 50 g třtinového cukru, 1 čokoládová poleva.
Postup přípravy
Obrácený jablečník je už klasika. Tentokrát jsem se dala nalákat na švestky a rozhodně jsem nelitovala.
Na plech 30 x 40 cm rozložíme pečící papír, nalijeme na něj rozpuštěné máslo a posypeme třtinovým cukrem. Švestky nakrájíme na čtvrtky a naskládáme na máslo.
Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se zbývajícím cukrem vyšleháme do pěny, během šlehání přidáváme vodu, olej a prosátou mouku s práškem. Nakonec ručně metličkou vmícháme sníh. Těsto nalijeme na švestky a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (já 22 minut). Po částečném zchladnutí (10 minut) koláč převrátíme na druhý plech, odstraníme papír a necháme zcela vychladnout. Uvaříme pudink, horký nalijeme na švestky a necháme vychladnout. Po nakrájení můžeme pocákat čokoládovou polevou.
Koláč je moc dobrý, jemný a díky švestkám je i příjemně pikantní.
Na plech 30 x 40 cm rozložíme pečící papír, nalijeme na něj rozpuštěné máslo a posypeme třtinovým cukrem. Švestky nakrájíme na čtvrtky a naskládáme na máslo.
Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se zbývajícím cukrem vyšleháme do pěny, během šlehání přidáváme vodu, olej a prosátou mouku s práškem. Nakonec ručně metličkou vmícháme sníh. Těsto nalijeme na švestky a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (já 22 minut). Po částečném zchladnutí (10 minut) koláč převrátíme na druhý plech, odstraníme papír a necháme zcela vychladnout. Uvaříme pudink, horký nalijeme na švestky a necháme vychladnout. Po nakrájení můžeme pocákat čokoládovou polevou.
Koláč je moc dobrý, jemný a díky švestkám je i příjemně pikantní.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
karma75
(upraveno)
25. 8. 2018, 20:17
Naprosto luxusní záležitost 
opět moc děkuji za recept
opět moc děkuji za recept
spero
(upraveno)
26. 8. 2018, 19:13
@karma75
Martinko, moc děkuji za krásný komentář.
Raguella
(upraveno)
5. 8. 2018, 18:01
Dobrý den,určitě vyzkouším.Děkuji za receptík. 
spero
(upraveno)
8. 8. 2018, 22:11
@Raguella
Děkuji za zprávu. Budu ráda, když recept vyzkoušíte a budete s ním spokojená.
fazolka7
(upraveno)
29. 7. 2018, 12:49
Ten nemá chybu!
spero
(upraveno)
29. 7. 2018, 17:32
@fazolka7
Olinko, děkuji.
Mia 5
(upraveno)
28. 7. 2018, 22:46
septulka
(upraveno)
10. 4. 2018, 13:14
Vypadá luxusně 
chci ho upéct dnes na zítřek. Bude dobrý i na druhý den?Předem děkuji za odpověd
chci ho upéct dnes na zítřek. Bude dobrý i na druhý den?Předem děkuji za odpověd
spero
(upraveno)
10. 4. 2018, 19:06
@septulka
Janičko, bude.
Anny84
(upraveno)
10. 4. 2018, 7:26
Koláč je opravdu vynikající Všem moc chutnal 
Děkuji za prima recept Anny
Všem moc chutnal 
Děkuji za prima recept Anny
spero
(upraveno)
10. 4. 2018, 19:06
@Anny84
Aničko, rádo se stalo. A já Vám děkuji za dobrou zprávu.
bedla7
(upraveno)
6. 4. 2018, 12:36
Zítra zkusím mám kompotované švestky a možná i v mrazáku
bedla7
(upraveno)
11. 4. 2018, 8:39
@bedla7
Byl moc dobrý děkuji za recept
spero
(upraveno)
9. 4. 2018, 21:29
@bedla7
Haničko, doufám, že se koláč vydařil a že vám chutnal.
lenule11111
(upraveno)
31. 5. 2017, 19:56
spero
(upraveno)
1. 6. 2017, 18:57
@lenule11111
mariana1
(upraveno)
31. 5. 2017, 12:44
Z posledních mražených švestek jsem upekla Váš koláč a musím říct, že je vynikající. Určitě jsem ho nepekla naposledy.
spero
(upraveno)
1. 6. 2017, 18:57
@mariana1
Maruško, mockrát Vám děkuji za krásný komentář. Mám z něj radost.
Mám z něj radost.
JanaPas
(upraveno)
14. 11. 2015, 11:31
zkoušela jsem ho tento týden. Je výborný, ostatně jako vše. Mladej povídal, že je přímo famozní. Pro mě taky výborný, osvěžující, lehký.
spero
(upraveno)
15. 11. 2015, 20:03
@JanaPas
Janičko, tak to mám opravdu velkou radost. Moc děkuji za zprávu.
Moc děkuji za zprávu.
Vesta77
(upraveno)
20. 9. 2015, 20:47
Dnes jsem vyzkoušela a super 
spero
(upraveno)
23. 9. 2015, 23:05
@Vesta77
Klárko, moc děkuji za zprávu.
Mutter
(upraveno)
9. 9. 2015, 15:59
Také se přidávám...vyzkoušela jsem a je vynikající . Děkuji za recept
. Děkuji za recept
spero
(upraveno)
11. 9. 2015, 14:27
@Mutter
Janičko, já zase děkuji Vám za zprávu. Potěšila.
Potěšila.
Ninouš
(upraveno)
5. 9. 2015, 22:16
Dnes jsem pekla ke 
a je výborný Díky za recept-ukládám
a je výborný Díky za recept-ukládám
spero
(upraveno)
7. 9. 2015, 17:57
@Ninouš
Děkuji Vám za zprávu. Jsem moc ráda, že koláč chutnal.
Jsem moc ráda, že koláč chutnal.
lehorara
(upraveno)
3. 9. 2015, 17:25
Právě koláč peču a těším se na výsledek, vypadá výborně.
spero
(upraveno)
3. 9. 2015, 22:32
@lehorara
Leničko, děkuji za zprávu, že Vás koláč zaujal a že ho pečete. Tak ať vám chutná.
lehorara
(upraveno)
4. 9. 2015, 9:29
@spero
Tak super, koláč je pryč. Dnes si dávám repete. Díky za recept!!!
Markousekkk
(upraveno)
18. 8. 2015, 6:31
Vypadá lákavě, švestek máme dost, dnes se do koláče pustím 
Děkuji za recept Markéta
spero
(upraveno)
18. 8. 2015, 14:04
@Markousekkk
Markétko, tak ať vám koláč chutná.
Paluna
(upraveno)
16. 8. 2015, 17:28
Určitě vyzkouším...
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 23:02
@Paluna
Pavlinko, budu ráda, když vám koláč bude chutnat.
lidare
(upraveno)
15. 8. 2015, 8:35
mňam,to může být dobré
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 23:01
@lidare
Liduško vyzkoušejte, je to opravdu moc jedlé.
trojcata
(upraveno)
14. 8. 2015, 17:55
to vypadá luxusně
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 23:00
@trojcata
Děkuji Haničko.
laskonka333
(upraveno)
14. 8. 2015, 14:36
Super koláčik
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 22:59
@laskonka333
Soničko, děkuji.
