spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 104 návštěvníků)

Plněné čokoládové oválky

Name: Plněné čokoládové oválky
Ingredients: Těsto: 280 g hladké mouky, 140 g cukru moučka, 200 g Hery, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, 70 g rozpuštěné vychladlé čokolády, 100 g strouhaných ořechů, 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva, špetka soli. Náplň: 60 g cukru, 60 g piškotových drobečků, 60 g rozpuštěné čokolády, 60 g másla, 1 PL rumu. Poleva: 100 g hořké čokolády, kousíček 100% tuku.

13. 10. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 280 g hladké mouky, 140 g cukru moučka, 200 g Hery, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, 70 g rozpuštěné vychladlé čokolády, 100 g strouhaných ořechů, 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva, špetka soli. Náplň: 60 g cukru, 60 g piškotových drobečků, 60 g rozpuštěné čokolády, 60 g másla, 1 PL rumu. Poleva: 100 g hořké čokolády, kousíček 100% tuku.

Postup přípravy

Toto cukroví jsem pekla loňské vánoce poprvé a snad i proto mi chutnalo ze všeho nejvíc.

Na vále vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny odpočívat v chladu. Těsto rozválíme a vykrajujeme stejný počet větších a menších oválků. Upečeme je na plechu s pečícím papírem (170°C 8 minut). Menší oválky namáčíme do čokolády a pak ještě čokoládou pocákáme. Necháme ztuhnout.
Vyšleháme změklé máslo s vychladlou rozpuštěnou čokoládou, přidáme drobečky a rum a znovu prošleháme. Spojujeme větší oválek s menším. (Naskládám si větší oválky do krabičky, ve které je budu uchovávat, naplním zdobící sáček, nastříkám krém, lehce přimáčknu menší oválky a nechám ztuhnout. Je to rychlé a minimální manipulace s cukrovím.)

***

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 15. 12. 2019, 16:52

koldiška 15. 12. 2019, 9:00

Hezký den, jaký cukr a kdy se do náplně dává? Děkuji a hezké svátky. Jitka.

spero 20. 12. 2019, 17:39

@koldiška Paní Evička Vám odpověděla. I Vám přeji krásné svátky. (banky)

evicela 15. 12. 2019, 11:06

@koldiška práškový

actimel 31. 10. 2019, 21:47

Musí se cukroví uchovávat v ledničce? Recept letos vyzkouším

spero 1. 11. 2019, 19:14

@actimel Nemusí, stačí v chladu stejně jako jiné cukroví s máslovým krémem. Tak ať vám chutná.

jananovazak 29. 8. 2016, 0:46

mirkaberkys 19. 12. 2015, 21:05

Upečeno a naplněno. Šlo to dobře, děkuji za recept a hezké svátky :-)

spero 20. 12. 2015, 16:39

@mirkaberkys Mirečko, z Vaší zprávy mám radost a moc děkuji. (F)

babkamt 16. 12. 2015, 6:07

jansam 6. 12. 2015, 9:33

PetraRol 10. 11. 2015, 21:10

Ivi, Vaše recepty jsou super. Tyhle oválky je další lákavý recept. Děkuji za něj. Zkusíme. (F)

spero 12. 11. 2015, 18:23

@PetraRol Petřičko, děkuji za důvěru. (F)

Nám moc chutnaly. (zajic)

BLANKA 5. 11. 2015, 19:58

darinka30 3. 11. 2015, 16:54

supr..asi urobim o vanocich.. (clamp)

spero 3. 11. 2015, 20:01

@darinka30 Jo jo, urob Darinka. (F)

jitkaad 3. 11. 2015, 9:26

Vyzkoušeno, je to vynikající, na vánoce udělám zase, díky (Y)

spero 3. 11. 2015, 19:54

@jitkaad Jituško, to mě těší. Díky za zprávu. (F)

mimicek 29. 10. 2015, 21:47

Hnědovláska 23. 10. 2015, 13:26

Máte to krásné (Y)

spero 26. 10. 2015, 17:17

@Hnědovláska Janičko, děkuji (F)

bakyka 21. 10. 2015, 21:53

já bych prosila prozradit, jak se dělají ty krásné tenké čárance? Mně se to nikdy nepovede, zkoušela jsem od sáčku přes zdobičku, ale mám to vždycky jako nalité tlusté čáry *-)