Zdravé datlové cukroví bez cukru

Name: Zdravé datlové cukroví bez cukru
Ingredients: 300 g špaldové mouky 100 g mletých mandlí 200 g sušených datlí 150 g kokosového oleje v tuhém stavu 100 g datlového sirupu 40 ml mandlového mléka 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce mleté skořice 1 lžíce kypřícího prášku do pečiva špetka soli

12. 12. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

300 g špaldové mouky 100 g mletých mandlí 200 g sušených datlí 150 g kokosového oleje v tuhém stavu 100 g datlového sirupu 40 ml mandlového mléka 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce mleté skořice 1 lžíce kypřícího prášku do pečiva špetka soli

Postup přípravy

1. Nejdříve si nasekáme sušené datle v robotu na malé kousky.
2. Poté datle smícháme s ostatními suchými ingrediencemi, tedy moukou, mletými mandlemi, skořicí, kypřícím práškem a solí.
3. Následně přidáme tuhý kokosový olej, datlový sirup, citronovou šťávu a vše dobře propracujeme.
4. Těsto pak zabalíme do potravinářské fólie a dáme vychladit do lednice na alespoň hodinu, ideálně přes noc.
5. Další den (nebo po alespoň hodině) těsto lehce propracujeme a vyválíme z něj tenký plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary.
6. Datlové cukroví pečeme ve vyhřáté troubě na cca 170°C po dobu asi 10 minut, dokud lehce nezezlátne.
7. Vychladlé cukroví můžeme buď nechat jen tak nebo slepit např. mandlovým máslem. Skladujeme v chladu.

nahlásit