VLÁČNÉ PUDINKOVÉ ŘEZY S KOKOSOVOU PŘÍCHUTÍ-HRNÍČKOVÝ RECEPT

Name: VLÁČNÉ PUDINKOVÉ ŘEZY S KOKOSOVOU PŘÍCHUTÍ-HRNÍČKOVÝ RECEPT
Ingredients: Suroviny-těsto: 1 čtvrtlitrový hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva (PDP), ½-¾ hrnku krystalového cukru, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, 2 vejce, Suroviny na pudinkovou náplň: 1 sáček kokosového pudinku, 5 lžiček krystalového cukru, 4 deci mléka, 1 sáček vanilkového cukru, plátek másla, 1 kelímek zakysané smetany, 1 malá lžička rumu. Ostatní suroviny: Hrst strouhaného kokosu.

30. 4. 2016

0.0

0×

VLÁČNÉ PUDINKOVÉ ŘEZY S KOKOSOVOU PŘÍCHUTÍ-HRNÍČKOVÝ RECEPT

Potřebné ingredience

Suroviny-těsto: 1 čtvrtlitrový hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva (PDP), ½-¾ hrnku krystalového cukru, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, 2 vejce, Suroviny na pudinkovou náplň: 1 sáček kokosového pudinku, 5 lžiček krystalového cukru, 4 deci mléka, 1 sáček vanilkového cukru, plátek másla, 1 kelímek zakysané smetany, 1 malá lžička rumu. Ostatní suroviny: Hrst strouhaného kokosu.

Postup přípravy

Tento snadný moučník má kromě rychlé přípravy ještě další výhodu v tom, že je velmi variabilní. Kombinaci barev koláče si můžeme zvolit sami a tak prostřídat těsta světlá nebo kakaová s náplněmi z vanilkových, kokosových, kakaových, čokoládových, karamelových nebo ovocných pudinků.

Postup pudinková náplň:

Z kokosového pudinku, mléka a krystalového cukru uvaříme pudink. Odstavíme ho, ještě do horkého přidáme vanilkový cukr, plátek másla, rum a za občasného zamíchání necháme vystydnout. Studený pudink nakonec spojíme se zakysanou smetanou.

Postup-těsto:

Všechny tekuté suroviny pořádně vyšleháme s cukrem a postupně vmícháme suchou směs z mouky a PDP. Až vznikne hladké těsto, 2/3 dávky vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu nebo do koláčové formy.

Pak po lžících rozprostřeme rovnoměrně po celé ploše vychládlou pudinkovou náplň, jemně posypeme kokosem a zakryjeme zbytkem těsta. Pečeme asi 30 minut při teplotě 180 st. C.

Moučník po vytažení z trouby necháme pár minut odstát a ještě horký jemně posypeme grankem. Pudinková náplň obvykle místy někde probuble napovrch a aby se na ní nevytvořil škraloup, koláč necháme vychládnout přikrytý.

Přeji dobrou chuť.