spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 85 návštěvníků)

Perníčky s povidlovo-ořechovou náplní

Name: Perníčky s povidlovo-ořechovou náplní
Ingredients: Těsto: 225 g hladké mouky, 60 g cukru moučka, ½ PL kakaa, 1 vejce, 50 g medu, 25 g hery, ½ lžičky perníkového koření, ½ lžičky jedlé sody. Náplň: 75 g povidel, 75 g strouhaných ořechů, 2 PL cukru moučka, špetka skořice, rum dle potřeby. Nahoru: čokoládová poleva v sáčku, slunečnicová semínka v jogurtu a čokoládě.

20. 10. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 225 g hladké mouky, 60 g cukru moučka, ½ PL kakaa, 1 vejce, 50 g medu, 25 g hery, ½ lžičky perníkového koření, ½ lžičky jedlé sody. Náplň: 75 g povidel, 75 g strouhaných ořechů, 2 PL cukru moučka, špetka skořice, rum dle potřeby. Nahoru: čokoládová poleva v sáčku, slunečnicová semínka v jogurtu a čokoládě.

Postup přípravy

V míse smícháme mouku, cukr, kakao, perníkové koření a jedlou sodu. Do rozpuštěné a vychladlé hery zamícháme tekutý med a vejce. Smícháme obě směsi a na vále zpracujeme ve vláčné těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme chvíli odpočinout v ledničce. Těsto rozválíme na 2 mm silný plát, vykrájíme kolečka a na plechu s pečícím papírem upečeme. (180°C 7 minut.)
V kastrolu krátce podusíme povidla s ořechy a cukrem, odstavíme, přidáme skořici a rum. Perníčky slepíme náplní a na 2 hodiny uložíme do ledničky.
Čokoládovou polevu rozpustíme a vylijeme ze sáčku. Perníčky namáčíme do polevy a zdobíme slunečnicovými semínky.

Jeden den upečené, slepené a máčené, druhý den krásně měkoučké a všecky snězené.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Raguella (upraveno) 7. 1. 2023, 11:36

Dobrý den,zhotovila jsem na vánoce a jsou moc dobré,děkuji za receptík. (hello)

Hegi 27. 12. 2019, 11:49

Děkuji za výborný recept, vybrala jsem si ho letos na vánoce a perníčky jsou opravdu super. Určitě zařazuji mezi své oblíbené recepty a doporučuji.

spero 27. 12. 2019, 22:03

@Hegi Děkuji Vám za krásný komentář. Potěšil mě.

karma75 22. 12. 2019, 12:40

Jsou krásné (F)

, určitě někdy vyzkouším, ta náplň je lákavá. Moc děkuji za další recept (F)

spero 27. 12. 2019, 22:03

@karma75 Děkuji za milou zprávu. (F)

backa 22. 12. 2019, 11:12

Ivi,chválím Vaše perníčky s náplní ,letos jsem je zařadila mezi vánoční a jsou vynikající. (Y)

manžel je perníčkový a moc si pochutnává. :-)

Přeji krásné vánoční svátky (andel)

spero 27. 12. 2019, 22:10

@backa Táničko, moc jste mě potěšila. Děkuji za dobrou zprávu. Děkuji i za přání k vánocům. Mějte se krásně v novém roce.

rufino 21. 12. 2019, 18:11

Vloni jsem dělala toto cukroví poprvé a těsto bylo velmi tuhé, drobivé, špatně se sním pracovalo, šlo špatně vyválet a i když jsem vyválela velmi tenkou placku a vykrájela tenká kolečka, po upečení se zmenšila a z tenkého kolečka bylo tlusté. Letos jsem tomuto cukroví dala opět šanci a to samé, abych to vůbec pořídila vyválet, přidala jsem žloutek. Další rok už tomuto těstu šanci nedám a vyzkouším jiný recept...ale náplň je skvělá.

Nadys 5. 1. 2017, 15:15

Matinna 20. 12. 2016, 20:30

kellystova 12. 12. 2016, 21:24

Ivanko, posílám velikou pochvalu (Y)

. S těstem se krásně pracovalo (cinky)

. Recept jsem si vytiskla do svých nejoblibenějších receptů (clamp)

Děkuji

spero 5. 1. 2017, 14:53

@kellystova Vladěnko, děkuji Ti. (F)

bakyka 8. 12. 2016, 22:36

prosím poradit - jaké má být těsto ? dělala jsem podle receptu, ale těsto mám tuhé, hutné, musím hodně tlačit na váleček, abych to rozválela. Už včera při zadělávání se všechny suroviny špatně spojovaly. :´(

Jinak upečené jsou dobré a mohu hned zítra už spojovat povidly nebo raději až těsně před vánocemi? (stromecek)

spero 10. 12. 2016, 16:55

@bakyka Eliško, jednou jsem nechala těsto přes noc v ledničce a pak šlo také ztuha rozválet. Čerstvě vypracované těsto je vláčné a jde rozválet krásně. Slepovat můžete hned.

bakyka (upraveno) 13. 12. 2016, 12:44

@spero Ivanko, moc děkuji. Já to těsto nechala uležet dva dny, vycházela jsem totiž z toho, že čím déle těsto leží, tím lépe, chutě a vůně se vzájemně víc propojí...jinak perníčky jsou už snědené, nabídla jsem vnoučatům na ochutnání a jen se po nich zaprášilo,ten devítiletý (koule)