KYTIČKOVÝ SNĚHOVÝ DORT

Name: KYTIČKOVÝ SNĚHOVÝ DORT
Ingredients: Ingredience: 120 g bílků pokojové teploty, 120 g jemného krystalového cukru, 150 g moučkového cukru, 18 g maizeny (kukuřičná škrobová moučka), půl lžičky kypřícího prášku.

1. 1. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

Ingredience: 120 g bílků pokojové teploty, 120 g jemného krystalového cukru, 150 g moučkového cukru, 18 g maizeny (kukuřičná škrobová moučka), půl lžičky kypřícího prášku.

Postup přípravy

Postup práce:

Předehřejeme troubu na 100 st. C.
Bílky vyšleháme na lehký sníh a při stálém šlehání přidáme kypřící prášek do pečiva, oba cukry- přidávat postupně po lžičkách, poslední lžička je cukr smíchaný s maizenou.
Pokračujeme ve šlehání asi 10-15 minut, protože je třeba docílit pevný a lesklý sníh.

Z hotového sněhu vytvoříme na pečícím papíru v plechu dort v průměru zhruba 20 cm.
Já si pomohla šablonou z pečícího papíru v podobě kruhu, do kterého jsem uvnitř k okrajům vkládala pomocí dvou polévkových lžic kopečky, které znázorňují okvětní lístky kytičkového dortíku.

Sněhovou hmotu sušíme pak v troubě při teplotě 100 st. C po dobu asi 90-100 minut.
Hotový dort necháme vychladnou a zaležet v otevřené troubě, nejlépe přes noc.
Pak ho libovolně nazdobíme.

Dobré pochutnání.