Lenka H. K. ID 39692

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 19 návštěvníků)

Jahodový šlehačkový dort

Name: Jahodový šlehačkový dort
Ingredients: Korpus (forma cca 22cm průměr): 3 vejce, 3 vrchovaté lžíce polohr. mouky, 3 rovné lžíce cukru moučka, 1.5 lžíce oleje, necelá lžička PDP/2 šlehačky 33%, 200g jahodové marmelády anebo směsi marmelády a oslazených rozmixovaných jahod, želatinový ztužovač+jahody+šlehačka se ztužovačem+příp. želé ze šťávy z jahodového kompotu

1. 7. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus (forma cca 22cm průměr): 3 vejce, 3 vrchovaté lžíce polohr. mouky, 3 rovné lžíce cukru moučka, 1.5 lžíce oleje, necelá lžička PDP/2 šlehačky 33%, 200g jahodové marmelády anebo směsi marmelády a oslazených rozmixovaných jahod, želatinový ztužovač+jahody+šlehačka se ztužovačem+příp. želé ze šťávy z jahodového kompotu

Postup přípravy

Bílky ušlehat s půlkou cukru, po jednom zašlehat žloutky, olej, druhou půlku cukru, spojit s moukou s PDP. Upečený korpus promazat marmeládou, poklást jahodami, navršit náplň z ušlehaných šlehaček smíchaných s marmeládou a ztužovačem dle návodu, nechat ztuhnout, dozdobit.

Část marmelády do náplně jsem nahradila jahodami, dosladila vanilkovým cukrem, vpravo jahody odložené na ozdobu.

Náplň: Ušlehat šlehačky, do nich vešlehat marmeládu nebo jahodovou směs a nakonec ještě želatinový ztužovač rozmíchaný ve vodě.

Stačí nechat vychladit a nazdobit.

Foto na řezu bohužel není, dort byl na rozloučení do školky.

Totéž, jen pokladeno plátky jahod a přelito želé.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

beckovka 18. 8. 2010, 14:57

vypadá náramně, vyzkouším (clamp)

klistynka 31. 7. 2010, 14:53

Prosím Vás, jak dlouho se peče korpus?

Lenka H. K. 1. 8. 2010, 1:08

@klistynka Jé, tak to Vám přesně neřeknu, každá trouba peče jinak a navíc ty časy nesleduju - až je krásně zlatý a nic se nelepí na zapíchnutou špejli (raději píchat někam doprostřed, tam se to peče nejdéle).

liba1963 1. 7. 2010, 22:06

SimonaV. 1. 7. 2010, 20:48

tchyna 1. 7. 2010, 20:25

backa 1. 7. 2010, 19:41

ten láká ,hned bych si dala kousíček ,-)

blanuse 1. 7. 2010, 17:25

krásný dortík, hned bych kousek ochutnala (zajic)

Hnědovláska 1. 7. 2010, 17:00

Mňam,mňam,mňam, ,-)

plamenek 1. 7. 2010, 16:23

proč také neprodávají??Oni je mají krásně udělané,ale dávají tam rostlinnou šlehačka a jiné hnusoty.Nemám ráda nic umělého.Tak si ho zase musím udělat sama.

Lenka H. K. 1. 7. 2010, 22:29

@plamenek My si v cukrárně až na jednu čestnou výjimku taky nepochutnáme.

plamenek 3. 7. 2010, 7:40

@Lenka H. K. No to jste mi právě připoměla,že jedna cukrána peče super,ale je v Ostrově nad Ohří,to je od nás asi 40 km.má stále plno,přesto,že je velmi malá a zastrčená.I ve všední den.Kdykoliv jedu přes Ostrov,tak když mohu zabrzdím a jedu tam.Piškoty jsou pečené z vajec a né z melanže(ani jiných náhražek).Krémy jsou máslové a né z Hery atd.Krémy nebarví barvivy.A kdo si doma udělal listové těsto,ví jaký je to rozdíl.Proč pečeme doma??Protože to kupované stojí za .....Měla jsem kvalitní pečivo jen na svatbu a to jsme si koláče radši dělali doma.Cukrářce jsem musela vysvětlit,že chci jen domácí vejce a kvalitní máslo atd.Tak upekla výborně,že ani nezbylo do výslužek.

Mlčoch 20. 11. 2010, 12:57

@plamenek Jerstli máte na mysli cukrárnu na Starém městě, tak ta je opravdu super (Y)

Pravá šlehačka, lehoučké krémy (Y)

.Pak tu máme ještě jednu cukrárnu a to se nedá srovnat +o(

Ač jsem hodně na sladké a sním ledacos, tak poslední zakoupené zákusky letěly rovnou do koše (N)

plamenek 26. 11. 2010, 6:43

@Mlčoch Ano,to je ona,taky se mi stalo,že jsem koupila někde a pak bez lítosti hodila do odpad.koše.Vztek sama na sebe,že jsem zase podlehla umělinám.Můj otec byl vyučený cukrář,i když se tím pak neživil,tak nás naučil.

Lenka H. K. 3. 7. 2010, 12:36

@plamenek Tak z Ostravy do Ostrova je to bohužel krapet z ruky (-: . My vždycky s manželem v případě nějaké nevyzkoušené cukrárny zadoufáme, a vždycky marně. Teď mám objednané zákuskové formičky, tak se těším, že už nebudeme nakupovat sporadicky, nýbrž vůbec.