spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 42 návštěvníků)

Salámové kytičky

Name: Salámové kytičky
Ingredients: Těsto: 500 g hladké mouky, 50 g hery, 1 lžička soli, 300 ml mléka, 1 lžička cukru, 21 g droždí. Dále: měkký salám, plnotučná hořčice, vajíčko na potření, semínka (lněná či jiná).

13. 1. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 500 g hladké mouky, 50 g hery, 1 lžička soli, 300 ml mléka, 1 lžička cukru, 21 g droždí. Dále: měkký salám, plnotučná hořčice, vajíčko na potření, semínka (lněná či jiná).

Postup přípravy

Do pekárny nalijeme vlažné mléko a rozpuštěný tuk, nasypeme prosátou mouku pokojové teploty, do rohu vsypeme sůl, na druhý konec na cukr rozdrobíme droždí a zapneme program TĚSTO.

Vykynuté těsto rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrajujeme kolečka velikosti salámu. Těsto není třeba podsypávat, nelepí a rozválet jde krásně. Kolečko těsta tence potřeme hořčicí, přiložíme kolečko salámu, přikryjeme dalším kolečkem těsta, opět potřeným hořčicí zespodu. Těsto nařízneme nejprve proti sobě do kříže a pak mezi to tak, abychom dostali 8 zářezů, ty pootočíme všecky jedním směrem (může být ale i jinak).

Na plechu s pečícím papírem necháme kytičky asi 20 minut kynout, před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a střed posypeme semínky. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C. (Pekla jsem 25 minut každý plech, měla jsem 2 plechy.)

průměr koleček je 9 cm

konce těsta pootočíme

čerstvé jsou nejlepší

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jome 25. 3. 2018, 15:33

spero 26. 3. 2018, 15:00

@jome

blanor 20. 2. 2017, 12:37

Právě vytažené z trouby, už se těším,jak ochutnám (Y)

Magelová 27. 1. 2017, 13:12

Těsto vynikající,ale na mě je to moc suché.Chtělo by tam dát trochu směsi jako na pizzu.Jinak s těstem se dělá nádherně,i kytičky po upečená nádherné,ale suché.

Kamis1 27. 1. 2017, 9:13

Šly by kytičky udělat i s polosuchým salámem? *-)

Mám ho doma nějak víc :-$

a potřebuji spotřebovat.

spero 29. 1. 2017, 21:32

@Kamis1 Kamilko, určitě ano.

Aluch 20. 1. 2017, 20:42

Děkuji za recept. |:o)

Vypadá to krásně musím vyzkoušet. (clamp)

spero 21. 1. 2017, 21:04

@Aluch Alenko, rádo se stalo. Tak ať si pochutnáte.

nekup to 17. 1. 2017, 17:52

super nápad

chalupnicka 16. 1. 2017, 11:59

spero 16. 1. 2017, 13:38

@chalupnicka Alenko, díky. (F)

Měj se krásně. (hello)

novackova 14. 1. 2017, 23:50

spero 16. 1. 2017, 13:38

@novackova (F)

Děkuji.

horackm 14. 1. 2017, 19:02

to je výborný nápad, vyzkouším (Y)

spero 16. 1. 2017, 13:38

@horackm Maruško, tak ať vám chutná.

mohos 14. 1. 2017, 18:46

Ivano, děkuji za recept, dnes jsem ho vyzkoušela, je skvělý! Plnila jsem i slaninou a šunkou... chutné všechny způsoby. Příště zkusím nivu a vlašáky. A potvrzuji, že při vyvalování těsta není třeba podsypávat moukou, takže (clamp)