(recept
si oblíbilo 25 návštěvníků)
Margaretky
Potřebné ingredience
Těsto linecké: 300 g hladké mouky, 200 g Hery, 100 g cukru moučka, 2 žloutky. Těsto třené: 200 g Hery, 60 g cukru moučka, 2 žloutky, špetka soli, citronová kůra, 250 g hladké mouky. Dále: pikantní marmeláda.
Postup přípravy
Z uvedených surovin na vále vypracujeme linecké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme půl hodiny odpočívat v ledničce. Těsto rozválíme, vykrajujeme kolečka průměru asi 6 cm a na plechu s pečícím papírem předpečeme na 200°C 3 minuty. Mezi tím vyšleháme hodně změklý nebo mírně nahřátý tuk s cukrem, solí a citronovou kůrou. Po jednom zašleháme žloutky. Lžící vmícháme prohřátou mouku (já dala mouku jen pokojové teploty) a ihned těstem naplníme zdobící sáček s řezanou trubičkou. Na předpečená ještě horká kolečka stříkáme kroužky a dopečeme na 200°C (asi 12 minut). Marmeládu v kastrůlku zahřejeme a lžičkou naléváme do středu upečených a už studených sušenek, kde se marmeláda rozlije. Hotové margaretky pocukrujeme.
Margaretky mě lákaly k vyzkoušení už dávno. Když jsem si vybírala a srovnávala jejich recepty na internetu, odrazovaly mě poznámky, že je třené těsto tuhé a špatně se s ním pracuje. Má se nanášet na předpečená kolečka ihned, má se pracovat v teple a neotvírat okno atd. Když je řídké, tak se prý roztéká. Ono je pravda trochu tužší, ale špatně se mi dělal jen ten první kroužek, pak to šlo čím dál líp. Malý zbytek těsta jsem nastříkala do mezer mezi kolečka a tak se vše krásně spotřebovalo.
Margaretky mě lákaly k vyzkoušení už dávno. Když jsem si vybírala a srovnávala jejich recepty na internetu, odrazovaly mě poznámky, že je třené těsto tuhé a špatně se s ním pracuje. Má se nanášet na předpečená kolečka ihned, má se pracovat v teple a neotvírat okno atd. Když je řídké, tak se prý roztéká. Ono je pravda trochu tužší, ale špatně se mi dělal jen ten první kroužek, pak to šlo čím dál líp. Malý zbytek těsta jsem nastříkala do mezer mezi kolečka a tak se vše krásně spotřebovalo.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
4. 5. 2017, 9:14
hantonie
(upraveno)
12. 4. 2017, 16:03
Tak dopečeno, ještě horké, bez marmošky. Vypadají krásně, ale ta fuška s pytlíkem. Ale nakonec jsem zvítězila.
spero
(upraveno)
12. 4. 2017, 21:00
@hantonie
To je hezké. Děkuji Vám za milý komentář.
Paluna
(upraveno)
9. 4. 2017, 22:51
Určitě vyzkouším, děkuji moc za další super recept
spero
(upraveno)
10. 4. 2017, 20:32
@Paluna
Pavlinko, ráda se o dobrý recept na vynikající moučník podělím i s ostatními. Tak ať se Vám dobře peče a ať si také pochutnáte.
kellystova
(upraveno)
9. 4. 2017, 10:09
Ivanko, budu péct na Velikonoce tvoje Linecké koláčky a když budu mít linecké těsto , zkusím i Margaretky . Vypadají moc lákavě . Děkuji za recept
spero
(upraveno)
10. 4. 2017, 20:34
@kellystova
Vladěnko, bude mi potěšením. Tak dej pak vědět, jak vám Margaretky i koláčky chutnaly.
ssonda
(upraveno)
9. 4. 2017, 9:02
Nádhera
spero
(upraveno)
10. 4. 2017, 20:32
@ssonda
Soničko, děkuji
šubka
(upraveno)
8. 4. 2017, 18:36
Díky za recept, brzy vyzkouším
spero
(upraveno)
8. 4. 2017, 21:01
@šubka
Rádo se stalo. Tak ať vám chutnají jako nám.
Járinkaa2
(upraveno)
8. 4. 2017, 10:27
Jsou krásné. Dnes vyzkouším,mám v lednici zadělané linecké,tak jen spáchám druhé těsto a půjdu na to .Snad se zadaří. Děkuji
Járinkaa2
(upraveno)
8. 4. 2017, 19:54
@Járinkaa2
Vyzkoušeno,dělala jsem menší průměr.Napoprvé to vcelku jde.Jen ta teplota 200st na 12min mi přišla vysoká,druhý plech jsem dala na 180st a bylo to lepší. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4838314 Děkuji PS: Jakou mají trvanlivost?Myslíte,že týden do velikonoc vydrží?
spero
(upraveno)
8. 4. 2017, 21:09
@Járinkaa2
Jaruško, ty Vaše jsou nádherné. Myslím si, že do svátků vydrží, vždy jsou to takové lepší sušenky. Já je dělala ve čtvrtek na dnešní oslavu. A troubu má každý jinou, já to psala podle své nové trouby, která peče slaběji než má minulá, kdybych to pekla před rokem, určitě by bylo jen 180°C.
Járinkaa2
(upraveno)
8. 4. 2017, 22:25
@spero
Děkuji.Dala jsem je do chladnější místnosti,ale i tak nic moc tak snad budou ok. Trouba-no ta naše peče dost a jak uplynulo 9min a ony byly už nazlátlé tak šly ven.Druhé jsem dala 180st na 11min a v pohodě. Ale je pravda,že co mám na chatě novou troubu tak peče méně. Ještě jednou děkuji
backa
(upraveno)
7. 4. 2017, 20:05
Ivko,jsou nádherné ,je fajn,že jste vložila recept,tak už vím,co budu péct na Velikonoce Jo,ještě jsem se chtěla zeptat, tou marmeládou se plní až tedy po upečení?Pochopila jsem to dobře?
spero
(upraveno)
7. 4. 2017, 20:43
@backa
Táničko, ano, až do upečených, už jsem tam to slovo doplnila.
Zrušený účet
(upraveno)
7. 4. 2017, 19:43
Moc děkuji Určitě vyzkouším, protože tuším, že u mých chlapů budou mít úspěch.
spero
(upraveno)
7. 4. 2017, 20:45
@
Martinko, rádo se stalo. Tak ať vám všem chutnají.
Nadys
(upraveno)
7. 4. 2017, 19:32
Ivi děkuji moc... máte je krásné
spero
(upraveno)
7. 4. 2017, 20:46
@Nadys
Naděnko, já také děkuji.