Jahodové řezy s malinou

Name: Jahodové řezy s malinou
Ingredients: Korpus: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, 3 PL oleje. Jahodová vrstva: 550 g mixovaných jahod s cukrem, 1 vanilkový pudinkový prášek, 100 ml vody. Bílá vrstva: 500 g tvarohu ve vaničce, 150 g zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 3 vrchovaté PL cukru moučka, 1 lžička citronové šťávy, 4 želatinové plátky. Dále: kousek hořké čokolády, čerstvé maliny.

4. 10. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, 3 PL oleje. Jahodová vrstva: 550 g mixovaných jahod s cukrem, 1 vanilkový pudinkový prášek, 100 ml vody. Bílá vrstva: 500 g tvarohu ve vaničce, 150 g zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 3 vrchovaté PL cukru moučka, 1 lžička citronové šťávy, 4 želatinové plátky. Dále: kousek hořké čokolády, čerstvé maliny.

Postup přípravy

Celá vejce s cukrem vyšleháme do nadýchané světlé pěny, lehce vmícháme olej a prosátou mouku. Těsto natřeme na vymazaný a vysypaný plech 30x40 cm a v troubě předehřáté na 180°C upečeme. Korpus necháme vychladnout.
Jahody s cukrem přivedeme k varu (já použila mražené), vlijeme pudink rozmíchaný ve vodě a minutu povaříme. Horkou kaši nalijeme na piškot a necháme vychladnout.
Ušleháme smetanu. Promícháme tvarohy s cukrem, zakysanou smetanou a citronovou šťávou, vmícháme šlehačku. V několika lžících studené vody necháme 10 minut nabobtnat želatinu a pak ji za stálého míchání slabě zahříváme až do úplného rozpuštění. 2 lžíce krému rozmícháme v želatině a pak spojíme se zbývajícím krémem. Po natření na korpus povrch zarovnáme a zvlníme. Moučník necháme v ledničce ztuhnout nejlépe do druhého dne.
Jednotlivé řezy zdobíme strouhanou čokoládou a malinou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)