CRINKLES čoko - popraskané,vrásčité sušenky

Name: CRINKLES čoko - popraskané,vrásčité sušenky
Ingredients: 225g čokolády ( nejlépe použít vysokoprocentní nad 70%kakaa ), 60g másla, 2 vejce, 10dkg cukru krystal, 225 g hladké mouky, 1 kávová lžička prášku do pečiva, pár kapek vanilkové esence ( nebo nahradit vanil. cukrem ), špetka soli, - na obalení: cukr krystal, cukr moučka

2. 12. 2017

0.0

0×

CRINKLES čoko - popraskané,vrásčité sušenky

Potřebné ingredience

225g čokolády ( nejlépe použít vysokoprocentní nad 70%kakaa ), 60g másla, 2 vejce, 10dkg cukru krystal, 225 g hladké mouky, 1 kávová lžička prášku do pečiva, pár kapek vanilkové esence ( nebo nahradit vanil. cukrem ), špetka soli, - na obalení: cukr krystal, cukr moučka

Postup přípravy

Ve vodní lázni rozpustím čokoládu s máslem. V míse našlehám vejce spolu s cukrem, pak přimíchám alespoň malinko vychlazenou čokoládu s máslem, dále pár kapek vanilkové esence - našlehám a pomalu přišlehávám mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Důkladně umíchám těsto, které dám do folie, nebo sáčku a nechám přes noc, nebo minimálně 3 hodiny odpočinout v lednici. Z těsta tvořím kuličky velikosti vlašského ořechu(můžou být i malinko menší), důkladně obaluji nejdříve v cukru krystal, poté v cukru moučka ( cukry si připravím do mističek ). Kuličky dám na plech vyložený pečícím papírem, vložím do trouby předehřáté na 170 stupňů, peču přibližně 12 minut. Cukry utvoří popraskaný povrch.