Lepší bramborové knedlíky jste nejedli

Name: Lepší bramborové knedlíky jste nejedli
Ingredients: Ingredience: Na těsto: 100 g krupice 700 g brambor – vařených ve slupce den předem 2 vejce 150 g hrubé mouky 80 g najemno umleté strouhanky náplň: 250 g slaniny nebo uzeného masa 1 velkou cibuli Olej na osmažení

17. 12. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

Ingredience: Na těsto: 100 g krupice 700 g brambor – vařených ve slupce den předem 2 vejce 150 g hrubé mouky 80 g najemno umleté strouhanky náplň: 250 g slaniny nebo uzeného masa 1 velkou cibuli Olej na osmažení

Postup přípravy

postup:

Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sypké přísady a rozšlehaná vejce. Vypracujeme jednotné těsto, které nelepí.

Těsto přendáme na pomoučenou pracovní desku a rozválíme na plát o tloušťce asi 1 cm. Potom plát rozdělíme na jednotlivé díly – čtverce nebo obdélníky a do jejich středu navrstvíme náplň. Cibulku a slaninu, které jsme si opražili na pánvi – náplň by měla být vychladlá.

Pak jednoduše zabalíme a vytvoříme tvar kuličky (tetička dělala dříve tvar vajíčka, ale i kuličky jsou v pořádku.

Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut – záleží to i na velikosti knedlíků.

Podáváme s osmaženou cibulkou a dušeným zelím.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)