Plněné bramborové knedlíky a kyselé zelí

Kyselé zelí chviličku povaříme a scedíme.Připravíme si zasmážku-na špeku posmažíme nadrobno nakrájenou cibuli,zasypeme asi 1-2 lžícemi hladké mouky a chviličku opražíme,zalijeme studenou vodou a dobře mícháme ať se nám neudělají žmolky,vaříme asi 15minut za občasného míchání.Pak přidáme uvařené zelí a dochutíme solí,cukrem nebo octem.Mezi tím si připravíme bramborové těsto-já kupuji hotové,přidáme do něho potřebné množství vody podle návodu a necháme chvilku odležet.Nakrájíme si uzeninu na maličké kostičky.Z těsta si uděláme asi 2 šišky které nakrájíme na kolečka a tvarujeme knedlíky do kterých vkládáme uzeninu.Uvaříme v osolené vodě asi 10 minut.Hotové knedlíky podáváme se zelím a poléváme osmaženou cibulkou.Dobrou chuť.