Tunel naruby - RECEPT 163803

NÁZEV
VŠECHNY RECEPTY
DĚTSKÉ SPECIALITY
POLÉVKY
KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ
HOVĚZÍ MASO
VEPŘOVÉ MASO
MLETÉ MASO
RYBY A DARY MOŘE
ZVĚŘINA
BEZMASÁ JÍDLA
SALÁTY, ZÁLIVKY
RÝŽE A TĚSTOVINY
PIZZY, CHLEBY
SLADKÁ JÍDLA
MOUČNÍKY, POHÁRY
CUKROVÍ
OVOCE
ZAVAŘENINY
CHUŤOVKY
POMAZÁNKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČÍ MASO
BEZLEPKOVÁ DIETA
LUŠTĚNINY
HOUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÁ JÍDLA
DOMÁCÍ MEDICÍNA
DIETY
VÁNOČNÍ CUKROVÍ
DOMÁCÍ PEKÁRNY
GRILOVÁNÍ
DORTY
CO DŮM DAL
DIA RECEPTY
PARNÍ HRNEC
POMALÝ HRNEC

MOUČNÍKY, POHÁRY

ID 143473 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 24 návštěvníků)


Tunel naruby


[ recept č. 163803 ze dne  ]

Tunel naruby

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Korpus: 4 vejce, 4 PL polohrubé mouky, 4 PL cukru moučka, 2 PL kakaa. Náplň: 250 ml smetany ke šlehání, 400 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 100 ml vlažné vody, 1 želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker. Dále: 1 mandarinkový kompot, trochu marmelády.

POSTUP PŘÍPRAVY

Tunelů jsem už udělala celou řadu, ale před pár dny jsem narazila na obrázek tunelu, kde se korpus místo nahoru dává doprostřed. Bezva nápad. A tak jsem ho při první příležitosti vyzkoušela. Tady je výsledek.

Celá vejce s cukrem vyšleháme do světlé pěny, lehce vmícháme prosátou mouku s kakaem. Těsto natřeme na plech 30x40 cm s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 200°C upečeme. Upečený korpus stáhneme i s papírem na studenou podložku, odkrojíme si pruh o velikosti otvoru ve formě na srnčí hřbet a zbytek těsta srolujeme i s papírem a necháme vychladnout.
Na krém smícháme zakysanou smetanu s cukrem a lehce vmícháme šlehačku ušlehanou ze smetany. Ve vlažné vodě metličkou vyšleháme ztužovač a vmícháme jej do krému. Mandarinky necháme na sítku okapat. Z korpusu odstraníme papír, natřeme marmeládou a stočíme do roládky, kterou zkrátíme na délku formy. Formu vyložíme potravinovou fólií, do středu naskládáme mandarinky, přidáme trochu náplně, roládku, náplň, přiložíme plát korpusu, přikryjeme potravinovou fóliií a zatížíme. V ledničce necháme tuhnout do druhého dne.

Tunel se dobře dělal. Jen té náplně mi trochu zbylo, zůstala i většina mandarinek, proto jsem oboje prokládala piškoty do mističky vyložené potravinovou fólií a druhý den vyklopila na talíř. Myslím, že na velikost mojí formy by stačilo použít jen malou zakysanou smetanu. Každý si to ale musí odzkoušet sám.
Doporučujeme
Jablečný koláč naruby
Na pánvi rozpustíme máslo s cukrem, až mírně zkaramelizuje. Když je cukr rozpuštěný přidáme tresť a jablka na čtvrtky - dusíme asi 20 minut. Pak přikryjeme těstem (když nemáme vhodnou pánev do trouby, přendáme do zapékací misky), propícháme a pečeme 20 minut při 150-180 °C.
<< MIMONI PRO SAŠU | Tunel naruby | Rýže se švarkovou pomazánkou a pórkem >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Eva F. (Density) ID 56291, mimibazar.cz/density (26.1.2018, 20:53)
To vypadá nádherně, díky (F)
ODPOVĚDĚT
Ivana N. (spero) ID 143473 (27.1.2018, 21:53)
Děkuji. (C)
ODPOVĚDĚT
marie z. (mariana1) ID 97445 (26.1.2018, 20:44)
Tak i já už jsem vyzkoušela, jenom jsem ho dala do chlebíčkové formy a krásně mi to vyšlo. Doufám, že se do rána neztratí. (pl)
ODPOVĚDĚT
Ivana N. (spero) ID 143473 (27.1.2018, 21:58)
Maruško, moc děkuji za Váš komentář. (F) Chlebíčková forma, to je skvělý nápad a výborné doporučení pro ostatní. Je dobré vědět, že to vyjde akorát. Super. (Y)
ODPOVĚDĚT
Nada B. (Nadys) ID 192716 (24.1.2018, 9:14)
wau (Y)
ODPOVĚDĚT
Ivana N. (spero) ID 143473 (24.1.2018, 21:45)
(F) (F) (F) (F) (F) (F) (F)
ODPOVĚDĚT
Eliška H. (bakyka) ID 366530 (23.1.2018, 22:31)
paráááda (clamp)ukládám si recept, až nebudu dietit ,-)tak si určitě upeču (hello)
ODPOVĚDĚT
Ivana N. (spero) ID 143473 (24.1.2018, 21:44)
Eliško, díky. (F) On ten recept tady na Vás počká.
ODPOVĚDĚT
Eliška H. (bakyka) ID 366530 (25.1.2018, 16:14)
taky jsem si recept hned uložila do oblíbených, abych pak nemusela pracně hledat (radost)já totiž vždycky zapomenu název ,-)
ODPOVĚDĚT
jana n. (jananovazak) ID 459275 (23.1.2018, 19:39)
(Y) (Y) (Y)
ODPOVĚDĚT
Ivana N. (spero) ID 143473 (24.1.2018, 21:43)
(F) (F) (F)
ODPOVĚDĚT
Soňa T. (laskonka333) ID 414948 (22.1.2018, 20:44)
(Y) toto vyzerá super super super (Y) (drink)
ODPOVĚDĚT
Ivana N. (spero) ID 143473 (24.1.2018, 21:43)
Soničko, děkuji. (F) (F) Je to super i na chuť. (pst)
ODPOVĚDĚT
mila m. (ukuk) ID 207372 (22.1.2018, 7:39)
Mňam, mňam, mňam (C) moc děkuji za receptík a přeji vám Ivo krásný nový týden (F) |:o) a děkuji za vaše recepty , které jsou inspirací i pro mě |:o) (F) :-) (Y)
ODPOVĚDĚT
Ivana N. (spero) ID 143473 (24.1.2018, 21:43)
Mili, já Vám moc děkuji za milý a povzbuzující komentář. (F)Také Vám přeji krásné dny.
ODPOVĚDĚT
© 2004-2018 Affectio s.r.o. | Reklama | Podmínky serveru | Ceník členství | Návod pro inzerci | Desatero | Ochrana kupujících | Dobrý prodejce | Osobní údaje | Kontakt