NADÝCHANÉ PERNÍKOVÉ ŘEZY S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

Name: NADÝCHANÉ PERNÍKOVÉ ŘEZY S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU
Ingredients: Suroviny na těsto: 150 g polohrubé mouky, 2 PL solamylu, 100 g cukr krupička, ½ sáčku vanilkového cukru, ½ sáčku čokoládového pudinku, ½ sáčku kypřícího prášku do perníku, 1 PL kakaa, na špičku nože perníkového koření (nemusí být), na špičku nože mleté skořice, 2 PL hrubě nasekaných vlašských ořechů, 2 malé vejce, 2 deci mléka, 1 deci oleje, 1-2 PL meruňkového džemu (nebo švestková povidla), 1 PL rumu, špetka citronové kůry z bio citronu. Ostatní suroviny: Tmavá čokoláda na vaření a plátek másla na polevu, meruňkový džem na potření (výborné jsou švestková povidla), 1-2 PL hrubě nasekaných vlašských ořechů na ozdobu, chlebíčková forma.

19. 12. 2018

0.0

0×

NADÝCHANÉ PERNÍKOVÉ ŘEZY S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

Potřebné ingredience

Suroviny na těsto: 150 g polohrubé mouky, 2 PL solamylu, 100 g cukr krupička, ½ sáčku vanilkového cukru, ½ sáčku čokoládového pudinku, ½ sáčku kypřícího prášku do perníku, 1 PL kakaa, na špičku nože perníkového koření (nemusí být), na špičku nože mleté skořice, 2 PL hrubě nasekaných vlašských ořechů, 2 malé vejce, 2 deci mléka, 1 deci oleje, 1-2 PL meruňkového džemu (nebo švestková povidla), 1 PL rumu, špetka citronové kůry z bio citronu. Ostatní suroviny: Tmavá čokoláda na vaření a plátek másla na polevu, meruňkový džem na potření (výborné jsou švestková povidla), 1-2 PL hrubě nasekaných vlašských ořechů na ozdobu, chlebíčková forma.

Postup přípravy

Suché a mokré suroviny smícháme zvlášť, spojíme a vypracujeme těsto, které vlijeme do vysypané chlebíčkové formy (hustotu těsta upravíme přidáním mouky nebo mléka). Pečeme 30-40 minut při teplotě trouby 170-180 minut. Horký moučník nevyklápíme hned, počkáme si hodinku.

Vychládlý korpus rozřízneme podélně, spodní polovinu natřeme meruňkovým džemem a přikryjeme vrchní půlkou. Vlahou čokoládovou polevou, kterou jsme si připravili spojením rozpuštěné čokolády a másla, pokryjeme celý, džemem plněný korpus, včetně boků. Ještě než poleva ztuhne, zasypeme povrch sekanými vlašskými ořechy a před krájením necháme perníček zpevnit a zaležet.

Přeji dobrou chuť.

Pokud zvolíme naplň ze švestkových povidel, do těsta je také přidáme místo meruňkového džemu, abychom docílili jednotnou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jarčer 27. 4. 2019, 22:42

Výborný, dnes jsme si tento recept vybrali s osmiletým synem, já radila a on připravil těsto - polovinu mouky jsme nahradili špaldovou, cukru jsme dali jen půlku a místo vanilkového cukru pravý vanilkový prášek. Chutná všem, zase upečeme, díky za inspiraci (Y)