SMETANOVO- JOGURTOVÝ ZÁKUSEK S ANANASEM
Potřebné ingredience
SUROVINY NA KORPUS: 2 balení BE BE sušenek, ½ kostky rozpuštěného, vlahého másla. SUROVINY NA NÁPLŇ: 3 husté bílé jogurty (nejlépe řecké), 3 deci smetany ke šlehání (nejlépe rostlinná), 2 PL moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 2 PL šťávy z kompotovaného ananasu, 4 rozmačkaná kompotovaná ananasová kolečka (nemusí být), 1-2 sáčky želatinového ztužovače. SUROVINY NA ŽELATINOVOU POLEVU: 4 kompotovaná ananasová kolečka, 2 PL jemného krystalového cukru (je třeba počítat s tím, že ananas i šťáva jsou již sladké), šťáva z jednoho citronu, zbytek kompotované ananasové šťávy (bez dvou PL do náplně-konzerva na celý recept-500 g), 4 plátky želatiny, 5 PL vody, 4 kolečka kompotovaného ananasu na ozdobu.
Postup přípravy
Pomleté nebo nastrouhané sušenky promícháme s vlahým rozpuštěným máslem. Tuto směs pevně namačkáme na dno dortové formy s pečícím papírem a dáme zatuhnout do ledničky.
POSTUP-NÁPLŇ:
Jogurt dobře promícháme s cukry a ananasovou šťávou, dáme bokem. Nyní pracujeme rychle-zvlášť prošleháme v trošce vody želatinový ztužovač a tuto kaši vmícháme s pevně vyšlehanou smetanou (šlehačkou) do jogurtového základu-můžeme přidat i rozmačkaný ananas. Touto připravenou směsí ihned naplníme dortovou formu s máslovo-sušenkovým korpusem. Uhladíme povrch a necháme v ledničce ztuhnout.
POSTUP-POLEVA: Dobře rozmačkaný nebo rozmixovaný ananas spojíme s cukrem, citronovou i ananasovou šťávou a přilijeme rozehřátou tekutou želatinu (plátky je třeba předem namočit v pěti lžících vody, nechat nabobtnat a opatrně rozehřát v mikrovlnce). Promícháme a ihned polevou rovnoměrně zalijeme povrch jogurtové náplně ve formě. Celý dortík uložíme do ledničky a necháme ho řádně vychladit a zaležet tak, aby se chuťově spojil a také dobře i úhledně porcoval na jednotlivé zákusky. Přeji dobrou chuť.
K ozdobení tohoto lahodného zákusku můžeme použít vedle ananasových kousků i drobné, barevné ovoce. Velmi dobře se osvědčily čerstvé maliny a to jak chutí, tak i svou výraznou barevností.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Hned bych si dala. Takové zákusky mám ráda a ten Váš vypadá skvěle.
