Fazolová polévka

Name: Fazolová polévka
Ingredients: 200 - 250g bílých fazolí, sůl, pepř, 500g vývaru, 1 stroužek česneku, 200g krájených rajčat, 1 - 2 mrkev, 2 řapíky celeru, 100g klobásy

14. 4. 2020

0.0

0×

Potřebné ingredience

200 - 250g bílých fazolí, sůl, pepř, 500g vývaru, 1 stroužek česneku, 200g krájených rajčat, 1 - 2 mrkev, 2 řapíky celeru, 100g klobásy

Postup přípravy

Fazole přes noc namočíme, druhý den scedíme. Kousky klobásy nasucho orestujeme a vyjmeme bez tuku. Na zbylém tuku orestujeme kousky mrkve a celeru, přidáme česnek a zalijeme vývarem. Přidáme fazole. Pokud je potřeba doředíme vodou, osolíme, opepříme. Vaříme do změknutí fazolí - asi hodinu. Poté přidáme rajčata. Část polévky (asi 500ml) odebereme a rozmixujeme, přidáme zpět a nakonec orestovanou klobásu. Můžeme posypat petrželkou.