Ostružinový nepečený dort

Name: Ostružinový nepečený dort
Ingredients: Korpus: 200 g máslových sušenek nebo piškotů, 115 g másla. Krém: 200 g zakysané smetany, 250 g vaničkového tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání 33%, 250 g ostružin, 100 g cukru krupice, 5 želatinových plátků. Dále: 1 čiré dortové želé.

9. 8. 2020

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 200 g máslových sušenek nebo piškotů, 115 g másla. Krém: 200 g zakysané smetany, 250 g vaničkového tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání 33%, 250 g ostružin, 100 g cukru krupice, 5 želatinových plátků. Dále: 1 čiré dortové želé.

Postup přípravy

Do dortové formy průměr 24 cm přivřeme pečící papír a papírem vyložíme i boky. Rozdrcené sušenky promícháme s rozpuštěným máslem a lehce utlačíme do formy, dáme na chvíli do ledničky ztuhnout.
Ostružiny zasypeme cukrem a krátce povaříme, rozmačkáme je vidličkou. Želatinu necháme 10 minut nabobtnat ve studené vodě. Z ostružinového rozvaru odebereme 5 lžic šťávy a přes sítko si ji odložíme do odměrky. Ve zbytku ještě teplého rozvaru rozpustíme vykapanou želatinu. Tvaroh prošleháme se zakysanou smetanou, smícháme s ostružinami a nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku. Krém nalijeme na sušenky a necháme ztuhnout v ledničce.
Odloženou šťávu dolijeme do 250 ml vodou a s čirým dortovým želé minutu povaříme. Teplé nalijeme na dort a necháme ztuhnout.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)