Ptačí mléko

Vyšleháme sníh ze 4 bílků. V části mléka rozmícháme žloutky a pudink. Zbytek mléka osladíme, dáme vanilku a přivedeme k varu. Na mírném ohni do něj zavařujeme lžící vykrajované noky ze sněhu, asi po minutě otočíme a uvaříme i z druhé strany. Děrovanou naběračkou vyjmeme a dáme stranou do mísy. Zděláme postupně všechen sníh. Když je sníh uvařen, do horkého mléka nalijeme žloutkovou směs a uvaříme řídkou vanilkovou omáčku. Nalijeme do mísy k uvařenému sněhu. Podáváme společně.