Špagety s dýňovou omáčkou

Name: Špagety s dýňovou omáčkou
Ingredients: 100g sušené šunky, 1/2 menší dýně, bazalka, rozmarýn, sůl, chilli vločky, olivový olej, lžíce rajského protlaku, 2 stroužky česneku, cca 100g 12% smetany, 2 malé hrsti parmazánu, 200g vývaru, špagety

26. 7. 2021

0.0

0×

Potřebné ingredience

100g sušené šunky, 1/2 menší dýně, bazalka, rozmarýn, sůl, chilli vločky, olivový olej, lžíce rajského protlaku, 2 stroužky česneku, cca 100g 12% smetany, 2 malé hrsti parmazánu, 200g vývaru, špagety

Postup přípravy

Sušenou šunku vyskládáme na plech a vypečeme dokřupava (zvolna, na cca 160°C). Na stejný plech poté dáme kousky dýně, olej, sůl, chilli a pečeme doměkka. Cca 10 - 15min.vpřed koncem přidáme celé, neloupané stroužky česneku a nasekané bylinky, promícháme. Šunku necháme lehce zchladnout a nalámeme na kousky. Dýni, vymačknutý česnek a vývar rozmixujeme dohladka. Na pánvi orestujeme protlak, přidáme dýňovou směs, smetanu a nakonec parmazán. S omáčkou smícháme uvařené špagety. Na talíři přidáme kousky šunky a posypeme zbytkem parmazánu.