Piškotová roláda

Name: Piškotová roláda
Ingredients: 5 vajec, sůl, 2 lžíce cukru, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce celozrnné špaldové mouky, 1/4 lžičky PP

26. 7. 2021

5.0

2×

Potřebné ingredience

5 vajec, sůl, 2 lžíce cukru, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce celozrnné špaldové mouky, 1/4 lžičky PP

Postup přípravy

Z bílků a soli ušleháme sníh. Ještě než je úplně pevný začneme přisypávat cukr a vyšleháme dotuha. Poté postupně zašleháme po jednom žloutky a nakonec přisypeme najednou mouky s PP a rychle zašleháme. Rozetřeme na pečící papír a pečeme ve vyhřáté trouba na 180-200°C asi 10 min. Ještě horkou překlopíme na jiný pečící papír a ten spodní sloupneme a necháme vychladnout (nestáčíme teplou).