Čokoládové sušenky

Připravte si 2 kastrůlky, do spodního nalijte vodu a postavte je na plotnu. V horním rozehřejte máslo s xylitolem. Rozpuštěné sladké máslo přelijte do mísy. Přidejte kakao, mouku, prášek do pečiva a sůl. Rozklepněte vajíčka a nakonec vmíchejte na kousky nasekanou hořkou čokoládu. Z těsta uválejte kuličky a rozplácněte je na plechu. Já to dělám taky tak, že mám plato ne moc hlubokých silikonových formiček a z těsta vždy utrhnu kousek a vtlačím ho do formičky a upeču. Nebo těsto můžete rozválet a nakrájet ho na tvary a takto je upéct. Plech zasuňte do předehřáté trouby a čokoládové sušenky pečte asi 15 minut na 180 stupňů. Doba pečení závisí na výšce sušenek.