Cookies s kousky čokolády

V misce smícháme mouku se lžičkou prášku do pečiva a solí. Pomocí šlehače vymícháme do krémové konzistence máslo se sladidlem a s troškou vanilkového cukru. Přidáme vejce, zase prošleháme a nakonec zapracujeme mouku, čokoládové kousky a oříšky. Těsto necháme chvíli odležet v lednici. Musí mít takovou konzistenci, aby z něj šly snadno tvarovat kuličky. Kuličky těsta dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme mezi nimi dostatečné mezery. Pečeme na 180 stupňů, asi 13 minut. Doba pečení je velmi individuální. Pokud by byly příliš křupavé, uberte minutu, pokud by byly málo křupavé, přidejte třeba 1 až 2 minuty. Část mouky můžeme nahradit mandlovou moukou.