Lahodné koláče s tvrdým tvarohem

V míse smíchejte strouhaný tvrdý tvaroh, mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.

Přidejte vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Následně přidejte máslo a zpracujte ho do těsta, které by mělo být hladké a lehce pružné. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody.

Zakryjte těsto a nechte ho odpočinout v lednici asi 30 minut.

Rozdělte těsto na menší kousky a vyválejte je na tenké placky.

Na každou placku dejte lžičku oblíbené marmelády a vytvarujte malé koláčky.

Koláčky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé.

Po upečení nechte koláčky vychladnout a posypte je moučkovým cukrem.