Roštěnka po babičce

Masíko naklepeme, osolíme opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce a rychle zatáhneme na rozpáleném sádle ..
vyjmeme a na zbytku sádla osmahneme cibulku, přidáme salám nakrájený na drobné čtverečky, na kostičky papriku, kostku masoxu a buď malé spařené rajčátko rozkrájené na kostičky nebo jednoduše trochu kečupu...
vložíme zpátky roštěnky a podlijeme mírně vodou, tak aby byla voda těsně nad a dusíme (papiňák je výhoda ale dá se i v normálním hrnci :-D, pak hlídáme vodu, aby se nevydusila úplně )
pokud možno moc nemícháme aby se maso nerozpadlo ..
až je maso "jako dort" vyndáme, přilijeme vodu, necháme krátce přejít varem a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě .. a vrátíme maso a zase necháme přejít krátce varem..

podáváme s rýží, nebo bramborem vařeným ve slupce