Kuskusové placičky s fetou
Potřebné ingredience
175 g kuskuku,
200 ml horkého zeleninového vývaru,
1 ušlehané vejce,
3 lžíce přírodního jogurtu,
85 g sýra feta - najkrájeného na kostičky,
50 g vláčných sušených rajčat, jemně pokrájených (koupíte v Albertu, Pomodori secchi, cenově se pohybují kolem 70 Kč za 190g),
3 jarní cibulky, jemně pokrájené (já je neměla, tak jsme použila půl větší cibule, předtím jsem jí spařila, ať tolik ty mé "chlapy" nenadýmá),
olej na smažení, sůl a pepř
Postup přípravy
viz. fotopostup
kuskus vsypte do ohnivdorné misky a přelijte horkým vývarem,
misku přetáhněte plastovou fólií. Nechte stát přibližně pět minut, aby kuskus vsákl všechnu tekutinu a změkl.
přidejte rozšlehané vejce i jogurt a dobře promíchejte,
dále přidejte sýr feta a cibulky,
najemno pokrájená rajčata,
osolte, opepřete a promíchejte.
Ze směsi tvarujte karbenátky (před tvarováním si navlhčete ruce vodou - směs se nebude lepit). Mi směs vyšla na 6 karbenátků. A šup s nima na pánev.
Při obrácení to chce kapku šikovnosti, když se vám ale nějaký rozpadne, nevadí, mi se to taky přihodilo a chuti to nijak neubralo.
Jako příloha je dobrý salát. U nás se prefereje z rucoly.. příprava jednoduchá- omýt, okapat, osolit, zalít kvalitním olivovým olejem a servírovat. Dobrou chuť!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
