Broučci31 ID 14439

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 53 návštěvníků)

Buchtičky se šodo

23. 11. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

(4 osoby) 1 l + Mléko
500 g Polohrubá mouka
1 balíček Pudink vanilkový
70 g Hera
25 g Droždí
2 ks Žloutky
70 g Cukr krupice
špetka Sůl

Postup přípravy

Zahřejeme mléko tak, aby bylo vlažné. Do hrnečku nadrolíme droždí, promícháme se lžící cukru a zalijeme trochou mléka (jen tak, aby bylo droždí potopené). Přiklopíme a na teplém místě necháme asi 15 min kynout. Mezitím v míse utřeme tuk s cukrem a žloutky. Přidáme osolenou mouku a nakynutý kvásek. Technikou "vhánění vzduchu do těsta" vypracujeme postupným přidáváním mléka (asi 250 ml)hladké těsto. To je správně zpracované, jestliže se na jeho povrchu tvoří puchýřky. Přikryjeme ho a necháme kynout 45 - 60 minut, podle potřeby. Až těsto vykyne, vymažeme si pekáč. Lžící z těsta ukrajujeme a modelujeme kouličky. Ty klademe do pekáče tak, aby byla každá stěna, která sousedí s jinou buchtou, pomaštěna (aby se po upečení daly buchty oddělit). Pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny. Šodo připravíme jako řidší pudink, tj. postupujeme podle návodu na obalu, akorát přidáme víc mléka.
Poznámka

Šodo je možné ochutit kapkou rumu.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

TERĎ´AK 22. 11. 2014, 12:19

Dobrý den,tak i já se přidávám ke kladném hodnocením....Lepší buchtičky jsem nikdy nejedla.Prázdné talíře všech mluví za vše (Y)

.Děkuji za bezva receptík,ukládám do oblíbených a jiné už dělat nebudu.Mějte se hezky

mumlina 24. 11. 2013, 13:06

Zdravím Danuško, tak dneska bylo k obědu a hlásím,že naprosto vynikající...všem moc chutnalo, buchtičky se dělaly jedna báseň (Y)

peky2 21. 7. 2013, 13:46

Vyzkoušele jsem a moc jsme si pochutnali (Y)

moc děkuji za bezva recept (L)

Madla3 20. 12. 2011, 12:58

Musím pochválit, super receptík :-)

efu 1. 7. 2011, 10:40

kopie : http://www.toprecepty.cz/recept/1349-buchticky-se-sodo/

jarnickova 17. 8. 2010, 19:40

tak jsem dnes také pekla a jsou opravdu moc dobré, zbylo mi dost těsta tak jsem z toho udělala ještě tvarohový koláč |:o)

Reggina 8. 8. 2010, 11:53

Dobrý den Dano (F)

, dnes jsem upekla buchtičky podle Vašeho receptu a musím Vám poděkovat za super recept (Y)

. Opravdu jsou výborný, jen se rozplívají na jazyku :-p

. Přeji krásný den Regina (drink)

rolba 28. 7. 2010, 21:41

Včera byly k večeři (jidlo)

,a super

.Přesně podle Vašeho receptu,opravdu ňamka (radost)

. Díky za další dobrotu do našeho jídelníčku,Verča

kekina 9. 2. 2007, 18:26

Tak jsem sla hledat do receptu recept na jablecny strudl a narazila na tohle. Vzpomnela jsem si na moji babicku, ktera buchticky s kremem delavala a nazhavila troubu a upekla oboji :-$