MAMEMIMOMU ID 48763

Další recepty autora

(recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Dort MAPA SVĚTA pro mladého světoběžníka

1. 7. 2008

0.0

0×

Dort MAPA SVĚTA pro mladého světoběžníka

Potřebné ingredience

Dort je na objednávku pro kamaráda, který je učitelem angličtiny postupně v různých státech na různých kontinentech.
Dort je kombinace světlého a ořechového korpusu, světlý krém a jahody a broskve, potah a figurka - falešný marcipán
Chce to moc a moc trpělivosti, protože udělat tu mapu mi trvalo 7 hodin.:)
Korpus: 3 plechy
1 plech: 4 vejce, 12 dkg cukru, 12 dkg poloh.mouky, 1 lžička pr.do peč., 1 van.cukr, 1 lžíce oleje ( popřípadě kakao či ořechy) Krém ( 3 dávky) :1 dávka: 1 máslo, 1/4l mléka, 4 dkg gustinu, 15 dkg cukru moučka, rum
dále ovoce dle chuti , marcipán: spotřeba 1,4kg - recept na poměrnou část: 20 dkg cukr moučka, 10 dkg sušené pol.mléko, 1-2 lžíce kukuřičného sirupu (Natura), 2 lžíce vody, mandlové aroma, barvy Wilton či jiné potravinářské barvy),

Postup přípravy

korpusy: Ušleháme bílky s polovinou cukru a van.cukrem, postupně zašleháme žloutky a druhou polovinu cukru a na závěr olej. Zastavíme šlehač a ručně vmícháme mouku s pr.do peč a nakonec pokud chceme ořechový, tak ořechy. Peču na 175 st.
Krém: Ušleháme máslo s cukrem, uvaříme puding z mléka a gustinu - vychladíme za občasného míchání a studené zašleháme do másla, dochutíme rumem.
Marcipán : smícháme cukr, mléko, sirup, vodu a aroma a hňápáme a hňápáme až vznikne plastelína. Lepí-li se na prsty : přidáme cukr a mléko, je-li tuhý až sypký, namočíme ruku do vody a tou pak znovu hňápáme. Potom barvíme.
Korpus byl 26x39cm, takže s odřezků z délky jsem nastavila šířku.
Korpus - krém - jahody- ořech. korpus - krém - broskev - korpus - malinko potřít krémem a dát do lednice tak na 3 hodinky vychladnout a pak jsem potahovala boky dortu. Mapa a Honzík byli nachystáni tak 4- 5 dní předem, aby dostatečně ztvrdli. Figurku i mapu jsem po zaschnutí přetřela olejem, aby se hezky leskly. Mapu jsem připravila takto:Mapu světa jsem obkreslila na pečící papír, na vyválený marcipán jsem položila pečící papír s mapou a špendlíkem obpíchala všechny světadíly a jejich státy... promiňte, nevlezl se mi tam Nový Zéland ....velmi se omlouvám...:)
No a pak jsem vzala koncentrované gelové potr.barvy od Wiltnu, trochu je zjemnila bělobou a malovala a malovala a malovala....to bylo...., pak jsem dodělala moře a s hrůzou zjistila, že jsem zapoměla na Koreu, tak rychle zase barvičky a vznikla severní i jižní Korea, uf....

No, holky, dal mi zabrat.....a ty záda.... ale už je to dobrý. :)

výroba mapy

mravenčí práce a binec všude, ale jak jsem si zopakovala zeměpis !!!!

mapa hotová... hurááááááááá

pak ještě Honzík ...postup nemám, to už jsem nezvládala nafotit

jiný pohled

huráááá hotovo - váha fugurky 0,5kg, váha dortíku 4,5 kg

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lenka620 12. 10. 2008, 16:22

Míšo to je krááása (Y)

,ta mapa je skvělá :-o

!!!

MAMEMIMOMU 12. 10. 2008, 18:30

@lenka620 Leni, děkuji, moc mě bavilo, že je to originální, ale trvala hrozně dlouho ;-)

kocon 12. 10. 2008, 15:46

Páááni, to je nááádherááááááááááá :-o

MAMEMIMOMU 12. 10. 2008, 18:29

@kocon Děkuji mockrát, (F)

no, to jsem si tenkrát mákla ;-)

M-kocurek 5. 7. 2008, 10:05

Míšo, opět paráda!!! Do toho bych neměla odvahu se pouštět :-D

. Zeměpis nebyla moje silná stránka!

MAMEMIMOMU 20. 7. 2008, 16:02

@M-kocurek Marťo, moc děkuji. No právě, že jsem si ten zeměpis perfektně zopákla ;-)

. Byla to pro mě výzva, akorát ho chtěly menší, ale na ten by se mi mapa nevlezla, tak prý pak dort rozdávali všem možným lidičkám, aby ho dojedli. (smich)

Radecka7 4. 7. 2008, 13:57

Moc pěknýýýýýýýýýýý (clamp)

MAMEMIMOMU 4. 7. 2008, 21:53

@Radecka7

,děkuji Radko.

Kamek 4. 7. 2008, 13:55

Nádhera

MAMEMIMOMU 4. 7. 2008, 21:52

@Kamek

lilienb 4. 7. 2008, 13:36

No opravdu něco nádherného jste moc šikovná opravdu originál (Y)

MAMEMIMOMU 4. 7. 2008, 21:48

@lilienb Martino, moc děkuji za pochvalu. (F)

judunaja 2. 7. 2008, 12:40

Hotové umělecké dílo (Y)

Smekám a žasnu, že může být někdo takhle šikovný (clamp)

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 14:39

@judunaja Zuzi, mockrát děkuji za milý komentář. (L)

PrachynskaMichaela 2. 7. 2008, 9:04

NA MNĚ TEDA MOOOOC TĚŽKÝ :-D

ALE NÁDHERNÝ |:o)

AŽ BUDU DOKONALEJŠÍ,TŘEBA TO STIHNU KDYŽ PŮJDE KAČKA DO ŠKOLY, TAK JEJ VYZKOUŠÍM ;-)

JO KAČCE BUDE 5 :-D

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 14:42

@PrachynskaMichaela Miši, určitě to za čas zvládnete. :-)

Viděla jsem Vaše 2 dortíky... to je skvělé, jen tak dál. (Y)

Jarra75 2. 7. 2008, 8:44

Jůůů krása, nádhera (Y)

jste šikulka |:o)

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 14:42

@Jarra75 Děkuji moc. (F)

ivamamina 2. 7. 2008, 8:38

Fantázia. Mám v pláne urobiť globus, ale rozhodne len s obrysom svetadielov. NA TOTO by som si netrúfla. Paráda (Y)

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 14:43

@ivamamina To je super nápad, pak se tu pochlubte. Bude skvělý... |:o)

helulka 1. 7. 2008, 23:36

Míšo, tak to koukám jak jelen jak je možné tohle udělat :-o

Super jsi to zvládla (Y)

Až budu mít chvilku tak to musím pořádně prozkoumat, hlava mi to nebere :-)

To jsi si ale mákla, taková piplačka. Máš nádherné barvičky a celý dortík působí dost profesionálně |:o)

Jsi velká sympaťanda (promiň za tykání, od Markétky tykací kampaně tykám všem), těším se na další tvůj dortík. Jsi velká šikulka. Hezký zbytek večera (hello)

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 14:50

@helulka Heli, jasně, že si můžem tykat. Je mi ctí... (D)

Děkuji za krásný komentář, myslím, že spousta maminek odtud by to zvládla a možná daleko lépe než já a mezi ně patříš i Ty. (F)

Tvé

jsou nádherné a já jsem fakt ráda, že se tu můžem povzbuzovat, pomáhat si, inspirovat se a dodávat si sílu... (Y)

Jo jo příští dortík je na neděli, dcera má 5 let a přeje si princeznu... chtěla jsem to nějak obzvláštnit, ale prostě princezna je klasika, tak hlavně, když ji to udělá radost. (X)

helulka 2. 7. 2008, 14:59

@MAMEMIMOMU Míšo, už se moc těším na princezničkový dortík :-)

To mě se asi nestane,abych si něco takového zkusila neb doma v okolí je přechlapíno :'(

Tak se aspoň pokochám u tebe (L)

Pa pa

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 15:12

@helulka

, jé to je škoda, že tam nemáš (child6)

, ale auta děláš úžasně. (Y)

Jo jo, u nás je přeslečníno a ten můj jediný kluk miluje zvířata - takže mě asi minou ty autíčka. :-)

alimama 1. 7. 2008, 23:25

Já nemám vůbec slov - ty jsi prostě cukrářský cvok..! To je naprosto neuvěřitelné, jen zírám.. :-o

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 15:06

@alimama

, no nevím,ale děkuji. :-D

Mamča mi také říkala v dobrém, že jsem "magorek", že se s tím tak piplam ;-)

, ale mě to baví více , než dělat jen klasiku ( tu také občas na přání dělám). Toto si navíc ještě užívám i když mě pak bolí v zádech. ;-)

A hlavně když to pak mile překvapí oslavence ... to je paráda. |:o)

rehorka 1. 7. 2008, 22:01

Teda Míšo ten je úúúúúžasný :-o

Valim očička.Fakt šikula (clamp)

MAMEMIMOMU 2. 7. 2008, 14:23

@rehorka Leni, děkuji :-)

tulatula 1. 7. 2008, 20:52

šikulka

MAMEMIMOMU 1. 7. 2008, 21:16

@tulatula Díky Moni. (F)

Rejža 1. 7. 2008, 20:51

MAMEMIMOMU 1. 7. 2008, 21:16

@Rejža

díky.

arabelka 1. 7. 2008, 20:17

jste velká šikulka :-o

klobouk dolů (L)

MAMEMIMOMU 1. 7. 2008, 21:15

@arabelka Peti, moc děkuji, jste tu na mě moc hodné. (F)

lenkamb 1. 7. 2008, 18:22

Teda Míšo, to je nádhera!!! Takovou piplačku jsem tu snad ještě neviděla (clamp)

Být Honzíkem, tak spálím batoh a kufry a navždy zůstanu v ČR, protože tady jsou prostě nejšikovnější ženskýýýýý a hlavně jedna... ;-)

MAMEMIMOMU 1. 7. 2008, 21:15

@lenkamb Jéé,moc děkuji, ale obávám se, že Honza se narodil s toulavýma botama, tak dortík ho asi zpět nepřitáhne.

Jeho rodiče , když si přišli pro dort, tak říkali, že spíše s ním Honzík - figurka odcestuje zpět do Belgie. Nu což, kufr má, ale pas jsem neudělala, tak snad nebude mít problém. ;-)