Babiččiny pleskanky

Podle návodu uděláme bramborové těsto v prášku, já to klasické z brambor neumím, proto používám to v prášku. Necháme ho 3min odpočinout jak je psáno, a mezitím si z tvarohu,cukru a trochy horkého mléka vyšleháme náplň do pleskánků.Až vyšleháme do hladka, přidáme přiměřeně rozinek, podle toho jak má kdo rád. toho mléka opravdu jen minimálně náplň nesmí být tekutá aby nám nevytekla.
No a potom už si vyválím těsto jako na bramborové knedlíky a krájím plátky, které vyválím na placky, doprostřed každé placky dám lžíci náplně, přehnu a prstem po krajích spojím.
Takto spojené pleskanky dávám na rozpálený tuk a smažím po obou stranách.Po usmažení si můžete znovu pocukrovat jak kdo má rád.
Správně by se toto jídlo mělo jíst až jsou pleskánky vychladlé, ale u nás mizí rovnou z pánvičky,jaká je o ně rvačka.
Tak všem přeji Dobrou chuť.