Šulánky (bramborové šišky) se strouhankou nebo mákem

Name: Šulánky (bramborové šišky) se strouhankou nebo mákem
Ingredients: 1 300g brambor; 2 vejce; 250g krupice; 200g másla; 300g hrubé mouky; sůl; 250g strouhanky; 200g cukru moučka

11. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 300g brambor; 2 vejce; 250g krupice; 200g másla; 300g hrubé mouky; sůl; 250g strouhanky; 200g cukru moučka

Postup přípravy

Brambory očistíme a uvaříme v lehce osolené vodě. Slijeme, oloupeme a necháme dobře vychladnout. Potom vařené brambory nastrouháme a podle chuti osolíme. Přidáme obě vejce, hrubou mouku i krupici a vypracujeme těsto.
Z těsta vytvarujeme šišky, které zavaříme do osolené vody.
Na teflonové pánvi na troše másla osmahneme strouhanku spolu s trochpu krystalového cukru - ten smažením zkaramelizuje :-).
Nebo si nameleme mák, podle chuti smícháme s cukrem.
Uvařené šišky vyjmeme, necháme na sítu dobře okapat a nakonec je ještě posypeme strouhankou, nebo mákem.
Hotové bramborové šišky se strouhankou či mákem rozdělíme na talíře a podáváme posypané cukrem a přelité rozpuštěným máslem. Jako příloha se hodí kompot.

--------------------------------------------------------------------------------

Doba přípravy : 90 minut

(upozornit administrátory na porušení pravidel)