Kuřecí roláda

Name: Kuřecí roláda
Ingredients: Vykostěné kuře (dá se koupit, nemusíte se s tím vykosťovat), vejce, co dům dal - v mém případě: šunkové klobásky a zelenina z mrazáku, koření dle chuti (sůl, pepř, paprika, grilovací koření, kmín, vegeta, ...), tuk (já používám rostlinný olej), pevná nit nebo špejle.

20. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Vykostěné kuře (dá se koupit, nemusíte se s tím vykosťovat), vejce, co dům dal - v mém případě: šunkové klobásky a zelenina z mrazáku, koření dle chuti (sůl, pepř, paprika, grilovací koření, kmín, vegeta, ...), tuk (já používám rostlinný olej), pevná nit nebo špejle.

Postup přípravy

Na pánvi na tuku osmahneme na kostičky nakrájené klobásky a zeleninu, přidáme vejce a umícháme až vejce ztuhnou. Maso umyjeme, osolíme, opepříme, rozložíme a dáme na ně vaječinu. Potom maso kolem nádivky zabalíme a sešijeme - ty šikovnější použijí špejle. :-)) Dáme na tukem vymazaný plech a upečeme. Při pečení se mi roláda zdála "bledá", tak jsem v trošce oleje rozmíchala koření a potřela touto směsí roládu shora. Dostala krásnou barvu. Šťávu trochu pustila, ale protože jsem jí chtěla víc, trochu jsem ji podlila vodou (je možné použít vývar, ale díky koření už šťáva byla dost ochucená).
Trochu jsem se obávala, jak odstraním všechnu tu nit, ale šlo to krásně dolů a roláda krásně drží tvar i bez ní.