Plnene papriky

Papriky očistíme. Vše ostatní promícháme a nesmažené, nevařené plníme rovnou do paprik. Pokladame nejlépe do nadoby, která se může i péci. Nádoba je lehce vymaštěná, nemusíte přehánět. Nakrájíme kolem a přes papriky rajčata, případně i kousky cukety. Pokud vám zbyla směs, rozházejte jí kolem paprik. Dolejeme vodou, ve které rozmícháme 1-2 lžičky červené papriky (koření), aby papriky tak napůl koukaly, ale neplavaly. Přiklopíme. Nejdřív dobře povaříme na plotýnce (cca 30-40) minut. Potom ve stejné nádobě dopečeme. Ke konci se může i odklopit, aby to „pěkně chytlo barvičku“.
Kdo má chuť, zkuste očistit jednu-dvě cukety, rozkrojit na 3 díly (ne podélně), vydlabat semínka (ty můžete vmíchat do směsi k plnění. Cukety posolit zevřit a plnit taky. Nevypadne to a směs se ani nerozvaří.

Přílohy: knedlíky, bramborová kaše, brambory nebo prostě jen chleba.