Vaječný likér

Utřeme žloutky s cukrem,přidáme vodu a mléko a metličkou šleháme.Ve vodní lázni za stálého šlehání necháme přejít varem,hrnec s likérem přendáme do dřezu nebo umyvadla se studenou vodou a šleháme do vychladnutí.Potom vsypeme vanilkové cukry a postupně přiléváme rum podle naší chuti.Já dělám slabší a sladší ,stačí mi 3 dcl .Slijeme do lahví skrz hustší sítko,kvůli případným žmolkům a dáme do lednice.Občas lahví zatřepeme,event. vzniklá pěna tak zmizí.