Bleskově rychlé těstoviny s vynikající cuketovou omáčkou

Dáme vařit osolenou vodu na těstoviny. Zatím nakrájíme neoloupané cuketky na kolečka cca 0,5 cm. Rozpálíme olivový olej. Dáme na něj smažit cukety, smažíme, dokud nejsou zlaté až zlatohnědé. Potom zaprášíme kari kořením, doporučuji nešetřit! Smažíme asi minutu, aby se kari krásně rozvonělo. Přidáme kysané smetany, rozdrobenou zeleninovou kostku a vaříme, dokud se kostka nerozpustí. Slijeme uvařené těstoviny a můžeme podávat. Ňam :-) A kdo se neobejde bez masa, může přidat kousky opečených kuřecích prsíček. Varianta B je místo cukety použít žampiony a kuře, taky je to ňamka.