Hovězí maso na rajčatech

Name: Hovězí maso na rajčatech
Ingredients: 1 kg hovězího (je úplně jedno jaké, může to být i kližka nebo roštěná :-)) 30 dkg anglické slaniny 3 střední rajčata, 1 cibule 1/4 másla (pravého másla, v žádném případě rama nebo jiná náhražka) pepř, sůl

10. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg hovězího (je úplně jedno jaké, může to být i kližka nebo roštěná :-)) 30 dkg anglické slaniny 3 střední rajčata, 1 cibule 1/4 másla (pravého másla, v žádném případě rama nebo jiná náhražka) pepř, sůl

Postup přípravy

Nakrájíme rajčata a cibuli na kolečka a posypeme jimi dno zapékací skleněné mísy. Polovinou slaniny prošpikujeme maso, které položíme na rajská jablíčka a trochu opepříme a osolíme. Zbytkem slaniny překryjeme maso a nakonec přidáme máslo, mísu přiklopíme a pečeme v troubě asi 1 hodinu a 20 minut bez odklápění vrchního dílu mísy na 200 stupňů. Z rajčat, slaniny a masa se vypeče sos, který můžeme mírně zahustit kávovou lžičkou solamilu nebo hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, ale pozor...jen malinko, aby nevznikla omáčka a zůstal sos. Podáváme s bramborovými knedlíky, kaší nebo s bramborem - záleží na Vás. Je to výborné a hlavně se to peče samo, nestojíte u plotny a konečný efekt je vynikající. Dobrou chuť!!!