Dýňová krémová polévka

21. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Dýně Hokaido- pro 4 osoby cca 1/3 -1/2 menší dýně
cibule 2ks
olej
sůl nebo zeleninový bujón Wurzel nebo Alnatura z DM
mletá sladká paprika - 1lžička, nebo podle chuti

Postup přípravy

Dýni omyjeme, přepůlíme, vydlabeme lžící semínka a nakrájíme na menší kousky.
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji.
Když zesklovatí, zasypeme ji kořením, krátce promícháme, přidáme kousky dýně a hned podlijeme vroucí vodou. Pro 4 osoby 3/4- 1 l.
Můžeme ochutit i bujónem.
Vaříme dokud dýně nezměkne, poté rozmixujeme ponorným mixérem až docílíme krémové konzistence. Můžeme zředit vroucí vodou, pokud je výsledek příliš hustý.
Při správném poměru dýně a vody není třeba zahuš´tovat.
Podáváme zdobené zelenou natí-pažitka, petržel,.......

Varianty
- místo papriky použijeme kari koření
- místo poloviny množství dýně použijeme mrkev
- ke konci vaření přidáme kysanou smetanu a řádně promícháme
- na talíři ozdobíme kysanou nebo sladkou smetanou

DOBROU CHUŤ!!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)