Hraběnčiny řezy

1. 2. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto :450 g polohrubé mouky, 200 g tuku, 6 g prášku do pečiva, 100 g cukru, 4 žloutky
Náplň : 600 g jablek, 200 g cukru, 100 g ořechů, 4 bílky, 50 g rozinek, 1 lžička skořice

Postup přípravy

Plech vymazat a vysypat moukou. Do mísy dát mouku, prášek do pečiva, tuk a žloutky utřené s cukrem - vypracovat těsto. 2/3 namačkat na plech a ztbytek těsta schovat do lednice na ztuhnutí.
Na plech nastrouhat na plátky jablíčka, posypat skořicí, ořechy a rozinkami. Na to rozetřeme sníh z bílků a cukru. Nakonec nahoru postrouháme zbytek těsta z lednice a pečeme ve vyhřáté troubě ( cca 150 stupňů ) dorůžova.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

tylska 2. 2. 2007, 15:25

Také peču podobné, ale dávám 250g tuku a přidávám trochu vody, aby se mi těsto lépe válelo.Vaše MagdalenaT./tylska/

citinek 2. 2. 2007, 19:08

@tylska Majdalenko, nemůžu posoudit, ale příště to tak zkusím. Jsem zvědavá co to provede. Rádi tuto buchtu pečem, protože nejen že chutná, ale i dobře vypadá. každopádně děkuji za podnět. Zuzka :-)