Výborný medovník

6. 12. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto:
100 g másla
2 lžíce medu
150 g cukru
50ml mléka
2 vejce
2 lžíce octa
500 g hl. mouky
1 lžíce jedlé sody
Krém:
500 ml mléka
200 g cukru
4 lžice pol. mouky
200 g másla

Postup přípravy

Máslo s medem, cukrem a mlékem rozpustíme ve vodní lázni. Vyndáme a přidáme vejce s octem. Dobře promícháme a za stáleho mícháni přisypáváme mouku se sodou. Vše propracovat na hladké těsto. Rozdělíme na 4 díly , ze kterých uválíme placky (válet mezi 2 foliemi). Každou pečeme na 200 stupňů - 5 minut. Po upečení vykrojíme kolo (třeba pokličkou) a odkrojky rozdrolíme do misky a do nich umeleme ořechy.
Krém:
Mléko smícháme s cukrem a moukou. Přivedeme k varu, 10 minut vaříme. Necháme vychladnout a přidáme máslo. Vyšleháme na hladký krém.
Pak placky promazáváme a nakonec posypeme odkrojky těsta s ořechy. Posypeme i boky medovníku. Nejlepší je nechat medovník v lednici 1 den uležet. U nás bohužel nevydrží.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)